此外，越来越多的中国年轻人愿意为文化创意买单，并通过社交媒体主动宣传，也是文创雪糕取得成功的原因。
随着中国经济社会以及生活水平大幅提高，曾让他抱憾的北京点心已今非昔比，民众对点心的需求也不再满足于简单的味觉享受，不少人愿意为情怀和文化买单。
文创雪糕是这几年“舌尖上的文创”最吸引人的一张名片，深受中国年轻人追捧。
文创菜色同样红火
“之间味道”文创公司是中国文创雪糕的主力设计团队之一，由他们设计的文创雪糕已有150多款上市，其中黄鹤楼雪糕登上过微博热搜；以中国国家博物馆镇馆之宝为原型的“击鼓说唱俑”雪糕以及“云纹犀尊”雪糕也深受游客喜爱。
追溯中国文创雪糕的源头，2016年北京玉渊潭公园推出的“樱花雪糕”最常被提起。娇艳欲滴的花瓣雪糕与玉渊潭的樱花特色相映衬，吸引许多游客购买。2019年，最会“玩文创”的故宫出品瑞兽雪糕后，各大博物馆与景区也跟风效仿。一时间，手举秀色可餐的文创雪糕对着景点拍照成为一种仪式感，也成为中国年轻人旅游打卡的必选项目。
近年来，北京稻香村恢复售卖节令点心的传统，推出“二十四节气美食”，在传统口味、糕点样式上做出独具匠心的创意。每逢中秋、春分等节气，前来购买应时糕点的民众络绎不绝。
“局气”是一家主打老北京文化记忆的京味连锁餐厅。不到八年时间，局气从一家胡同小店扩张到20家分店，成为老饕们进京打卡的餐厅之一。
手举憨态可掬的瑞兽雪糕，对着故宫红墙拍照打卡；点心不仅好吃，也要有文化内涵；披挂铠甲、身插背旗，神气活现的“兔儿爷”成为京味餐厅的必点菜品……中国年轻人越来越钟爱本国的历史文化，“舌尖上的文创”也因取之不尽的传统文化资源蓬勃发展。
“舌尖上的文创”也带火了一些老字号点心铺。上世纪初，中国散文家周作人由南方迁居北京后，曾埋怨在古都北京找不到精致好吃的点心。他在《北京的茶食》一文中写道：“住在古老的京城里，吃不到包含历史的精炼的或颓废的点心是一个很大的缺陷。”
“蜂窝煤炒饭”是局气的招牌创意菜，由紫米加水果或腊肉制成，上菜时撒酒点火，餐盘窜出高高的火苗，寓意“红红火火”。这道适合拍照发朋友圈的创意菜，灵感来自上世纪七八十年代北京的胡同四合院，在那个年代，蜂窝煤是家家必不可少的生活必需品。
文创雪糕是过去几年“舌尖上的文创”最吸引人的一张名片，深受中国年轻人追捧。虽比普通雪糕贵，但因为颜值高，文创雪糕成了众多景点、博物馆的“流量”担当。
文创雪糕售价一般在10元（人民币，下同，约2新元）至30元，与普通雪糕相比并不便宜，但因为颜值高，是众多景点、博物馆的“流量”担当。
北京局气餐饮管理有限公司执行总裁周远宏受访时说，局气能从众多京味餐馆里脱颖而出，除了菜品好吃、好看，最重要的是“承载了北京胡同四合院的文化记忆，突出菜品的文化创意”。
文创雪糕成为新宠，与当下中国年轻人对本国历史文化的浓厚兴趣不无关系。“之间味道”创始人赵丹接受《联合早报》采访时说，很多年轻人在参观博物馆前都会做足功课，对镇馆之宝等馆藏文物有比较详细的了解；各博物馆也都会推出以镇馆之宝为原形设计的雪糕，或将文物形象、文化元素融入饮食，吸引年轻游客。
家住北京西城的张女士（38岁）避开中秋节的高峰到稻香村买点心，挑选了芋泥奇亚籽馅的狮子门墩、榛仁巧克力的龙头门环等“胡同系列”点心。她受访时说：“以前走亲访友，点心都要放在漂亮的点心匣子里，现在的点心好吃也好看，是家中常备的闲食。”
局气创意菜中还有一款极具北京地方文化特色的菜品“兔儿爷”土豆泥。“兔儿爷”是老北京的民间玩具，形象源自月兔。自明代开始，每逢中秋节，北京老百姓就有供奉“兔儿爷”的习俗。
北京老字号点心铺中最负盛名的北京稻香村，去年在东四北大街的旧址重新开业，主打文化创意产品，一跃成为网红店。
文创雪糕是中国“舌尖上的文创”火爆的一个缩影，同样红火的还有文化创意菜。
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