若是身边钱不够，最好光顾大排档的潮州菜，滷猪脚、大肠、烧鹅、

荔枝品种，正如我们的榴梿，有猫山王、红虾、葫芦、金凤、D24、88及甘榜各种。岭南最著名是挂绿，当地人说：一颗挂绿，价值惊人，太神奇了，吃几颗挂绿，等于买间平房，即使本地猫山王，也不会价值连城？

等等，名堂众多，各有特色。其中妃子笑取名杜牧诗句：“一骑红尘妃

在岭南吃尽荔枝名种，回到本地又是猫山王季节，好不过瘾！

岭南荔枝尚有妃子笑、三月红、灵山香、桂味、糯米糍、鸡嘴、白腊

咸菜，一客菜饭$10，五六名大汉，满桌潮州名食，收费也不超过人民币

种海产；在中山有杏山饼、老婆饼；在增城有烧鹅；在常平有老火冬虫草

站换马，保持荔枝新鲜，送到杨贵妃嘴里。因此，挂绿成为荔枝之王，这

次到增城，挂绿尚未成熟，七月始能面市，只好望树兴叹！

妃子笑自唐朝已著名，杜牧把妃子笑形容为杨贵妃笑迎荔枝到，贵妃笑皇帝乐，取得美人心，因此妃子笑品种，在唐朝已是著名老名种，皮薄、肉厚、核小、汁多。每天早上到菜场选些当地品种，在酒店里慢慢品尝。

各城镇的美食也有不同风味。沙井有厨嫂梅菜扣肉，风味不同，铺满

子笑，无人知是荔枝来。”

日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人。岭南五月天，正是荔枝季节，索性岭南走一圈，品尝当地著名荔枝。

沙井的白糖罂，茂名的桂味，湛江的白腊，中山的三月红，增城的糯米糍，各有千秋。在岭南大小城镇走一回，品尝所有的品种，也不虚此行。

鸡汤。

妃能够尝到岭南荔枝，当年交通不便，以快马加鞭，日夜赶程，每到一驿

在增城有家超市取名挂绿，足见挂绿号召力巨大。传说：为了让杨贵

百元。

辣椒，湖南人吃起来最过瘾；在茂名有放养鸡和芥菜；在湛江有龙虾及各