来自金马仑的高原菜一般会在早上七八点抵达批发市场。
施建春说：“我只卖本地菜，其他地方比较难找到，所以生意还有得做。我晚上10点多过来，等顾客来拿货。大概凌晨两点我会去忠邦一带送货，之后回家。”
虽然可以摆摊到8月，王财明决定6月底就搬到巴西班让果菜批发中心。王友成很不舍，无奈地说：“我叫他做到七月尾，他不要。”
新加坡果菜出入口商公会副会长陈春发告诉《联合早报》，早年批发商主要销售本地菜园的“平原菜”，如菜心、芥蓝、小白菜、青葱、空心菜、苋菜、长豆、四季豆、黄瓜、苦瓜和辣椒等。
显而易见的，在批发中心干体力活的多是外籍员工，本地老板则坐在果菜堆中记账发货。好些老板已上了年纪，谈起这一行时总是感叹超市越开越多，很少人逛巴刹，菜贩退休就没有人接手，劳工难请成本高等。
大巴窑东夜间批发市场在最后阶段，只剩下零零落落八个摊位。有点难以想象这短短一两公里路，鼎盛时期挤着四五十个摊位的风光。
蔬菜是重要的食材，所以需求一直都在。这个市场肯定具吸引力，否则不会有越来越多竞争者来分一杯羹。只是，从菜农、进口商、批发商、零售商到消费者的这一条供应链，随着时代推移，所遇到的挑战也不同，夹在中间的批发商，应对心态和策略很关键。
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随着大巴窑东和乌美这两个露天夜间蔬菜批发市场的退场，在黑幕底下拖着四方塑料篮子沙沙响过马路，菜商之间隔空喊话，大小罗厘擦身而过上下货的景象，也跟着走入历史。
施建春算是成功找到自己定位的菜商，但还是决定在离开这个守护了数十年的地方后，不再摆摊设点。他打算在菜园整理好蔬菜后，直接送货给顾客。
三个批发商2月接到业主裕廊集团的通知，最迟须在8月31日结束生意。这个批发市场是在2003年沙斯疫情后设立，全盛时期有近20摊。这些摊主一开始从如切、加东、海格路，搬了好几处，最后在乌美落脚，主要服务东部和东北部顾客。
一把苋菜，从马来西亚进口的卖3元，本地的要12元，价格相差甚远，却还是有支持者。卓顺成就是老主顾之一，他说有些顾客会要找本地种的菜；另一名顾客是在工业区食堂卖酿豆腐的傅玉财，他特地在摊位贴纸标明自己提供本地菜。
夜间批发市场曾经风光
由于新加坡没有高原，像菠菜、芹菜、包菜、大白菜、大芥菜、玻璃生菜、荷兰豆和甜豆等得从马国金马仑进口。早期“高原菜”都是靠火车运到新加坡。
王友成原本在汤申路上段一带的大树下做生意，批发林厝港、蔡厝港和万礼菜农种植的本地菜，后来才搬到大巴窑东。他早期从马来西亚柔佛州进货，后来也卖自中国等地进口的蔬菜。
政府今年2月宣布，随着大巴窑东附近发展住宅项目，交通预计会更加繁忙，菜商最迟须在8月19日前搬迁。消息一出，吸引许多公众前往，原本人潮稀落的市场，晚上9点起出现人潮。王友成（77岁）和儿子王财明（51岁）经营的摊位，还排起长龙。
有年轻一代继承的菜摊就较有生气。黄蔬菜贸易的员工林福源（32岁）告诉记者，公司主要批发“水菜”给巴刹菜贩和一些餐馆，如菜心、小白菜和苋菜，四成来自马来西亚，六成来自本地。
“很多巴刹菜贩年纪大不做了，孩子也不要接手，所以我们的生意越来越少。现在买一辆货车很贵，有些菜贩干脆不买货车，也就不来拿货，我们只好送去。唉！没有读到书，只能做苦工。做这行不要乱赌就ok，要赌就不够，养孩子还可以。”
卓顺成（68岁）从前也是其中一名批发商，后来改而到大巴窑七巷巴刹卖菜。他告诉记者：“1970年代最好做，当时没有什么超市，不去巴刹就没有菜吃。巴刹生意好，就会跟批发商多拿货。1990年代生意开始变少，但还是可以做。现在就更难了，超市开24小时，什么都有。”
王财明告诉记者，现在做生意成本很高，要支付货车费用、工钱、租金等，他说：“也不是我啦！所有中小型企业都一样。不是利润很薄，而是都不懂有没有利润？左手进，右手出。”所以他只能走一步看一步，看能撑多久。
巴西班让批发中心 新旧菜商参半
经营约50年的大巴窑东夜间蔬菜批发市场，是很特别的存在。这条路白天通往工业区，入夜后变身为在路边摆摊的蔬菜批发市场，而且非正式的经营，不必付租金，主要服务中部和北部顾客。它像是甘榜风土民情的延伸，成为大巴窑一道独特的风景线。
后来新加坡政府规划土地，一些菜农申请不到银行贷款向政府租地而结束耕作，也有菜农转到柔佛州开辟农地。所以，后期进口商开始向柔佛进口平原菜，以应付本地需求。
蔬菜是餐桌上必不可少的食材。在超市尚未普及的1970年代，本地蔬菜批发市场有如翠绿肥嫩的蔬菜，生机盎然。随着我国蔬菜供应来源扩大，马来西亚供应商来抢滩，加上让位给城市发展，位于大巴窑东和乌美的两个露天夜间蔬菜批发市场将在8月结束营业，本地只剩下巴西班让果菜批发中心。营运形态改变，批发生意难做，人手青黄不接，是不少业者面对的挑战。然而，也有业者在夹缝中看到商机，希望在日渐发黄凋零的行业，闯出一个春天。
不是利润很薄，而是都不懂有没有利润？左手进，右手出。——蔬菜批发商王财明
仅存的三个摊位，其中两名菜商都已70多岁。相对年轻的傅先生（54岁）准备搬到如切，向卖水果的朋友租后半店继续做生意。现在他每晚到巴西班让果菜批发中心拿货，深夜11点多到乌美批发市场，凌晨3点多离开去送货。
这个藏身在工业区停车场的批发市场，即使是周围店家都不一定知道，加上附近没有组屋，所以更显得冷清。
他的巴刹摊位也只在周末开两天，服务熟客。虽然现在比较少到批发市场走动，卓顺成跟相处了几十年的生意伙伴还是很熟络。据他所知，除了几家比较有规模的菜商会继续营业，其他大多数准备退休。
乌美工业区停车场 三菜商惨淡经营
这番话不知道他跟儿子说过吗？王财明打着赤膊在罗厘旁收钱记账，王友成在外围整理和打点，两人几乎没有交流。让他们拍张合照，两人在镜头下也显得不太自然。
“我做的时间比他（儿子）长，16个钟头。我看他做到很累，晚上还要算账。每个父母亲都是照顾孩子的，自古以来都这样，看他这样辛苦，我一定会帮他的。”
一般上柔佛进口的菜分成两大类。第一类叶菜包括菜心、小白菜和苋菜等，当地会在中午之后才采收，太早采收蔬菜会脱水。供应商分配到蔬菜后，通常会在傍晚六七点抵达巴西班让果菜批发中心。第二类的黄瓜、苦瓜、角瓜、长豆、丝瓜、青辣椒、红辣椒、羊角豆和班兰叶等，则是在早上采收，中午以后抵达批发中心。
儿子王财明之后会继续算账和善后至早上7点多，晚上7点再掀开新的一天。王友成则先回家，早上10点到巴西班让果菜批发中心的冷藏柜整理刚收到的蔬菜，直到下午三四点才休息，晚上再开工。
他接受《联合早报》访问时说：“散客多是住在附近的居民，还有一些辜加兵家庭，我们有的菜一公斤比外面的便宜一块钱。不过主要顾客是巴刹菜贩，做熟食和餐馆的，还有迷你超市。以前我们可以卖到凌晨五六点，现在没有什么顾客，3点多就收了。”
随着冷链物流越来越健全，进口商也扩大蔬菜供应来源，从中国和其他国家进货。
如果说大巴窑东的蔬菜批发市场落寞，至少还灯火通明，有人声和车声。乌美三道第3017A座旁露天停车场的批发市场，就只有三个摊位，而且相隔一些距离，站在空旷的停车场看去，像是黑暗中三个微弱的发光点。
“生意当然越来越难做，因为越来越多家一起在争这个市场。每个摊位都会有自己特色的东西，像我们主要卖叶菜，其他摊位可能卖一些进口蔬菜如金瓜和番茄，有的则卖老黄瓜和苦瓜。我们一个摊位不可能进口所有蔬菜，因为人手短缺，忙不过来。”
现在到大巴窑东走一走，会发现只剩下四个菜商，其中一位是准备守到最后一夜的施建春（63岁）。他原本在林厝港拥有一大片菜园，去年政府收回土地后，转向新城菜园（SG Veg Farms）拿货。
要看到一整片“菜海”，只有在巴西班让果菜批发中心了。这个批发中心于1983年开业，面积约15.2公顷，相等于六个足球场。当时主要为安顿因市区发展而搬迁，来自美芝路铁巴刹、麦士威路巴刹、潮州街、振兴街和嘉宾达街（Carpenter Street）等地区的400多个菜商。
