才华作品名气地位他都有，这算不算成功？

“真的很抱歉，我现在没有什么可以让你尝的……”

看来，快乐满足和自在他也有了，真是了不起。

Grolet被公认为当今最有才华的糕点师，他也是大网红（mega influencer），在IG有870万粉丝，TikTok上面的视频累积以亿计算的点赞量，然而对这红得发紫的线上人生，他说：“社媒上面的这些不是人生，我的生活也不会因而改变。”

那天结束访问冲回家，就想带着还在跃动的心，跟家里的宝贝说妈咪今天遇到了一个人，他似乎找到了生命的意义和价值，找到了生活的一个方式。

访问结束，我拎起皮包就要离开，但是Cedric Grolet还有话说。

成长在法国罗亚尔河谷（Loire，该区被称为”法国的花园”）的Grolet，以几可乱真的招牌水果糕点（ trompe l’oeil desserts）知名。他解释，花卉水果的创作灵感，并非脑海中的一个概念，而是他反思自己、对于自己的根的一种表达。

他透露，社媒上面粉丝人数的增长，已超出他能独自管理的状态，所以社媒账号已交由专家协理，不过发文程序仍旧自己来。

“说来这就跟每天如何让自己快乐是一样的。如果你每天花时间做一些自己喜欢的事，如果你对每天的小事感到心满意足，如同我今天真的很高兴跟你一起聊天一样。为此，我每天都感谢生活。”

“你看，现在这房间里不就我们几个吗？”他轻轻地，说出了重点，我差点就要拍手了。

想起年头飞过半个地球特地去巴黎居然还是错过他，但是换了时间点，上个月初Grolet从巴黎飞来，为设在COMO Metropolitan Singapore的亚洲第一家糕点屋作开业准备时，我们碰上了。于是我学到多一样：这就是最好的时间。

为了让客人在没有标志的情况下发掘他的作品，他不在糕点上贴出自己的大名。

“社媒上的点赞和评论我都不太看。刻意保持距离，是为了保护我的创造力。这也是法国大厨杜卡斯（Alain Ducasse）给我的重要建议之一。我只是专心做好自己，专注于所长。”

“创作过程其实是我很个人、很内在的探索。我想创造比较独特的东西，并不是因为我相信我比其他人好，而是因为我看到我与其他人的不同。”

他热爱糕点制作，所幸他的所爱给他人带来快乐，所以每一天的烘焙工作，都像第一天那样。

他的回答又快又妙：“首先最让我感到自豪的是，我是一个快乐的人。”