“好彩”第二家店开在阿裕尼组屋区，我女朋友就住邻近，偶尔亦往。成家后，女儿每周末到华语文中心学习，下课后，几家人不时结伴，光顾分设在小坡阿里哇街的好彩，老屋子楼分上下，以京剧照及饰物挂墙。侯老热衷京剧，不时粉墨登场，担任剧社领袖，至老都以吊嗓子练气。
侯老60岁以前一度是报界中人，从加入《南洋商报》篮球队开始，先后在不同部门任职，曾创办《工商导报》《每周电影》等。悼念前辈，个人欲拼合篮球薄饼于诗行，为求取资料，记得手头有本2017年华族戏曲协会出版的《好彩，侯深湖》一书，屡翻书柜不果，发简讯给Ah Boy，幸而得之。Ah Boy索性把剩书摆在餐馆台面上，有兴趣的顾客，免费送阅。他说：“这本书出版时，阿公把收入都捐作慈善。”
“好彩薄饼”为福建式，桌上摆各种配料，用以和蔬菜熬煮的馅料用薄饼皮包卷。“自己动手，吃得爽快，聊得开心”。菜单上，辅以其他各色菜肴。盛时有四家店子，2003年沙斯风暴，多年心血化水，不忍舍弃，坚持保住一家苦撑。所幸外孙辈的年轻人Ah Boy愿意经营。几经打拼，重振旗鼓，并在惹兰勿刹开分店，我最后一次见到侯老，就在这里。世事难料，这回冠病病毒肃杀，路过惹兰勿刹，分店已敌不过疫情。
侯老新加坡土生土长，念过私塾，一两年夜校，个头高大，14岁开始打篮球，属名将之选，曾任国家队教练，夫人黄碧霞女士，亦是体坛英雌，南洋女中毕业，弹一手好钢琴。1948年，侯深湖与球队被派往上海参加中华民国第七届全国运动会，黄碧霞是当年新加坡仰泳冠军，随团前往，勇夺100米仰泳冠军。两人青梅竹马，侯深湖常带女友到东海岸中华游泳会游泳，指导她转攻仰泳项目。
1975年，侯家曾于市区敦那士大厦内经营餐厅，以上班族为对象。周末生意清冷，友人献谋，何不搬出侯家老妈妈拿手的福建家乡薄饼以广招徕，也当着是对母亲手艺的致敬？一试之下，口碑极好，饕餮闻风而至，逐渐发展，始有“好彩”餐馆的成立。
人稀则忧，客回归心亦难定。周末到红山石叻道吃“好彩薄饼”，堂食人数限制稍解，看来家庭熟客居多。见第三代传人Ah Boy忙进忙出，说刚送外卖回来，招呼客人，不一会儿摆摆手，示意又送外卖去也。疫情忧忧扰扰，看着这个年轻老板，正为一线生机拼搏，此刻心里为他按个赞。
“好彩薄饼”创办人侯深湖老先生，往生已半年有余，享寿101。我得以认识老先生，那是上世纪80年代初，进入亚历山大路《南洋商报》当记者，二楼餐厅，侯先生经营，晚餐时间，围坐人数一足，即上菜，馆方免费供应。餐厅的鸡饭煮得特好。老同事曾国柱，在乎二楼处备有的乒乓球桌，白天采访回来午餐（自费），偶尔和餐厅伙计赛一轮，念念不忘。
