取出小块面团搓成扁平小圆饼，在表面蘸满白糖，然后用小刀在表面横竖各划四刀形成格子。（可发挥创意，加入可可粉、巧克力豆和蔓越莓粒等。）
放进预热180摄氏度的烤箱，烤20至25分钟即可。（用小烤箱也可以，温度和时间自行调整。）
视频试评：
饼干做法简单，失败率也低。原本视频并没有注明食材分量，以上分量是记者自己摸索得出。甜味主要来自饼干表面上的白糖，如果想要甜一点的话，可适量地在面团内加入一些白糖。牛油如果选用无盐的，建议在面团内加入一小撮盐，味道比较有层次。
食材：
在塑料袋内倒入面粉、牛油和鸡蛋，搓成面团。（不沾手又均匀，真好！）
延伸阅读
做法：
掌握基本法后，可以发挥创意，变化成不同造型和口味的牛油小饼干。
面粉180克、牛油110克（融化）、鸡蛋1个、白糖30克（可做约30个）
把面粉、牛油和鸡蛋倒进塑料袋搓一搓、捏一捏，就可以轻松做出面团喔！在小面团上划几刀，就成了可爱的菠萝小饼干。
