郑浩川：迷你超市如何应变求存

第二，新加坡所有的香烟包明年开始将不能印有商标、品牌图像或任何促销信息。所有品牌的香烟将以深褐色划一包装售卖。

要吸引顾客上门，迷你超市必须确保架上的商品能够迎合顾客的需求。业主因此必须定期分析他们的销售数据，了解并回应各种趋势。

若此试点计划成功，这营业模式将在全岛其他商店推出。

迷你超市业主必须不断推陈出新，想出更好的方法为顾客提供服务。

我相信迷你超市这个领域仍然有利可图，同时也具有增长的潜能。我是U-Mart迷你超市连锁联盟的创始成员之一，而这联盟网络正迅速扩大。我们现有的成员商店已近50家。

曾经，街坊到迷你超市购买白米或面粉时，都是从大麻袋舀出装袋再秤重散卖，而并非像现在看到的包装袋白米或面粉。店主与顾客已熟识并以名字相称，甚至让顾客在现金不足时，能够赊账。

但前景并非惨淡无望。有了适当的支持与策略，我相信我们绝对可以持续生存并蓬勃发展。

作为连锁企业，我们能够经常聚集讨论领域的发展及如何推陈出新。我们现在正为其中一家即将开设的便利店，进行一项自动结账服务的试点计划。顾客在进入便利店时将经由自动门的扫描，而购物篮子也设有感应器以检测篮子内的商品。顾客为所有商品结账后将能够直接离开便利店。

迷你超市的主要优势在于地点。处在人口密集的组屋区，迷你超市的地理位置优越。比起超市，迷你超市更靠近住宅区与消费者。

至于其他的同行，他们的商店设在新镇例如榜鹅和盛港，基于新镇的人口结构，婴儿用品占了他们的大部分收入。

联盟安排让迷你超市业主有机会合作，加强与供应商批货议价的能力，并取得规模经济效益。此类的效益能够让我们降低价位，提供优惠的价格让顾客受益。与此同时，各个业主也享有各自经营业务的灵活性和自由。

从公共健康的角度来看，我们无法驳斥这些旨在提倡健康生活方式的新条例，因为我们都知道吃好用好的益处。但身为中小型企业业主，我必须确保业务可持续增长与盈利。

我们致力于推出崭新解决方案的同时，也必须意识到仍有许多商店，是由上了年纪的员工打理，他们依赖人工流程，凭着直觉与经验经营业务。

然而，好几名同行却质疑迷你超市在未来的新加坡，是否仍能占有一席之地，只因政府推出的各项条例，可能严重影响我们的收入。

这些措施的实施，正是我们零售商在适应吸烟最低法定年龄条例调整的时期（今年1月由18岁提高至19岁）。吸烟最低法定年龄将持续逐年提高，直到2021年的21岁为止。这条例影响的不仅是吸烟者，同时也影响售卖烟草产品的人士。对于我们微型零售商而言，这将造成问题。

唯一不变的，就是人情味。迷你超市业主仍提供温情的客服，称呼顾客名字并熟悉他们所需的商品。

我相信，我们这些微型零售商仍有希望在这环境中寻得平衡，并闯出一片新天地。

第三，新加坡将禁止所有预先包装食品含有部分氢化油。这些食品包括即食面、人造奶油、薯片和烘焙食品。

首先，政府正考虑实施高糖饮料征税，而高糖饮料是迷你超市最畅销的产品之一。

以上所列产品都是我们的收入来源，而在我们正忙着应对各种挑战（例如人力短缺、网络商家的竞争等等）的同时，这些条例与措施将进一步削减我们的销售数字。

例如，设在老化社区的迷你超市，可以提供一个专属空间售卖乐龄护理产品，而邻近学校的迷你超市，则可以售卖更多样式的文具用品。

以下是政府能够如何给予我们更为适宜且长期性的支持：

迷你超市的前身是早期在新加坡卖日常用品的杂货店，随着国家的现代化，这些商店搬进了较新的邻里社区，并改头换面成了现在我们熟悉的迷你超市。

零售业界确实改变了不少，但我选择保持乐观。

政府在推出新条例时，若能够考虑到我们的业务处境而分阶段实施，将有助于我们的发展。我们也希望能够有更多的机会与有关当局进行对话，并提出我们领域所面对的挑战。

随着顾客需求的改变，迷你超市也跟着进步与发展。如今，装在大麻袋的白米和面粉已非常景，取而代之的是有机酸乳酪及麦片和韩国零食。

（作者是新加坡迷你超市公会主席、U-Mart迷你超市连锁联盟创始成员之一）

我的迷你超市设在明地迷亚路，是一个年长居民较多的邻里。几年前，我发现婴儿用品例如尿布和奶粉的销售逐渐缓慢，因此我将这类产品下架，以其他较受顾客欢迎的新产品取代，例如不同种类的咖啡。

与其提供一次性的现金津贴鼓励我们采用电子解决方案，以提高生产力和效率，不如将津贴范围扩大并分阶段提供。例如，让顾客通过机器为商品付款的自动结账柜台，能让店员无需处理付款事务，而能够专注于为顾客提供更好的服务，每日营收也能够轻易结清。好几家迷你超市利用政府津贴购买了自动结账柜台，刚开始，一切运作顺利，但后来，业主每年必须支付昂贵的维修费用（一年好几千元），业主纷纷弃器而用回之前的收银机。自动结账柜台的昂贵维修费用，成了业主持续使用的绊脚石。

迷你超市是新加坡特有的产业。