有需要人士可以从摊位的餐单板上选餐，多数人都不好意思选菜，让郭柄庆替他们选，他会推荐饭、肉、菜和鸡蛋。上周，他送出20份免费餐。
照顾失业老顾客
冠病疫情之下，本地小贩发挥甘榜精神，送免费餐食和饮料给有需要人士，团结抗疫。
Beng Who Cooks
地址：Hong Lim Market & Food Centre #01-44，531A Upper Cross St S051531
Instagram账号：bengwhocooks
面簿：www.facebook.com/BengWhoCooks
冠病疫情蔓延使很多人为每日温饱而苦恼，小贩摊主发挥回馈社会的精神，为有需要的人士提供免费餐饮。新加坡不只是美食天堂，发扬爱心的小贩用好滋味温暖人心。
尤佳儿的父母是小贩，她很清楚小贩的辛劳。“小贩是很辛苦的行业。近来因疫情关系，大家肯定了医务人员的贡献，我觉得，我们也应该给继续开摊的小贩掌声，他们每天跟那么多人接触，面对的风险不小。不少小贩感激‘Project Hawkers Boleh!’计划帮到他们的生意，也帮助有需要人士。我很怀念当年的‘甘榜精神’，远亲不如近邻，希望疫情结束后，我们的友好睦邻关系更上一层。”
蔡荣扬接受本报访问时说，他的朋友在咖啡店用餐时目睹了贫困人士乞讨顿饭感心酸，便找蔡荣扬帮忙提供免费餐，该朋友则负责提供资金，于是蔡荣扬和韩镇隆于4月6日在社交媒体Instagram设立了“Beng Who Cares Foundation”，让需要帮助人士通过Instagram（bengwhocaresfoundation）联系，到摊位领取免费餐食。
回馈社会
竣源鱼之家在疫情期间聘请失业熟客，也送免费餐给有需要人士。负责该家族生意社交媒体和行销的黄芝晽（29岁）受访时说，阿桂（音译，Ah Guai）因疫情失业，加上年纪大难找新工作，因此聘请他负责旧机场路熟食中心摊位附近的外送订单。
郭柄庆秉持着“我为人人”精神，说：“有人问我，如果有人过来我的摊位领餐时，食物已经卖完了，那怎么办？我会跟其他摊位买食物，不会让对方饿肚子。”
蔡荣扬（28岁）和韩镇隆（27岁）在芳林熟食中心的“Beng Who Cooks”摊位主打夏威夷盖饭，两人近日也设立“Beng Who Cares Foundation”，派送免费夏威夷盖饭给有需要人士。
竣源鱼之家由黄芝晽的母亲和弟弟黄炳竣（27岁）在2015年创办，招牌食物有马鲛鱼片汤、药材海鲜汤和苋菜海鲜汤。他们在巴西立小贩中心、旧机场路熟食中心和威士马广场食阁有档口，生意受疫情影响下滑30％至70％，威士马广场食阁的店暂停营业。
他接受本报访问时说：“我在面簿分享‘Spare A Meal’活动时，不懂是哪一个好心人，率先捐了$18.80到我的PayNow户头。接着，我收到越来越多钱，但不知道是谁转来的，于是我用这些钱成立‘Spare A Meal’基金，碰到有善心顾客特地多付钱，我就把多出的钱转到这个基金，用基金的钱也请医护人员吃午餐。”
位于忠邦城巴刹与熟食中心的饮料摊位欢饮豆花水体恤送餐员的辛劳，免费提供他们饮料。
另外，他们通过众筹网站Give.asia，用三天时间筹得近1万4000元。
蔡荣扬在2018年创办“Beng Who Cooks”，“我说话大声，又有很多刺青，大家都叫我‘Beng’，因此摊位就取名‘Beng Who Cooks’。”
荣妈The Curry Rice Stall
地址：Timbre+ Food Center #01-26，73A Ayer Rajah Crescent S139957
电话订餐：87768082（WhatsApp）
营业时间：星期一至五，早上10时至售完
收到谢谢照片整天都开心
竣源鱼之家
地址：Pasir Ris Hawker Center #01-11，110 Pasir Ris Central S519639；Old Airport Road Hawker Centre #01-69，51 Old Airport Rd S390051
营业时间：每日上午10时30分至晚上9时
面簿：www.facebook.com/JunYuanHouseOfFish/
夫妻罗培铭（41岁）和黄美梅（38岁）是第二代摊主，黄美梅接受本报访问时说，他们在4月14日开始送饮料，星期一至五，早上9时至下午3时，“我们希望通过送饮料替他们加油打气，准备了豆奶和仙草水，只要他们到我们的摊位时表明是送餐员即可。”
两人每周准备约200份至350份免费餐。蔡荣扬说：“送餐反应太好了，好到我和镇隆有点应付不来，但目前为止还可以。有一半领餐的人很真诚，但有一半却要求五星级服务，像是要求牛肉而不要鸡肉或豆腐。我们可以理解他们饿了，但希望他们也体恤我们要应付每天超过500个短信，需要时间回复，我们也会累，难免很考验耐心。不过，我们不会放弃！”
发扬甘榜精神友好睦邻
黄芝晽说，他们发现有些顾客负担不起餐费，比如收纸皮的安娣（aunty），卖纸巾的安哥（uncle），还有低收入的清洁工人，于是开始送出免费餐，让他们选择5元以下食物，或补钱加菜，比如以2元买7元的汤。
郭柄庆在2017年创办荣妈The Curry Rice Stall，因为他爱吃咖喱，摊位的招牌菜是娘惹餐，有顾客说他的娘惹餐可媲美餐馆的。
该计划发起人尤佳儿（33岁）接受联合早报采访时说，由她父母经营的尤妈酿豆腐摊位，受阻断措施影响少了约六七成生意，“早上还有一些人来买餐，中午后就没人了。我知道邻里一带有很多独居老人和贫困家庭，他们可能三餐成问题，因此想到在朋友圈办筹款活动，由我们的摊位免费提供一个月的早餐给有需要人士。我想如果筹不到钱就自掏腰包，幸好在半小时内筹得3640元善款，隔天就开始送餐。”
欢饮豆花水
地址：Chong Pang Food Market #01-136，Blk 105 Yishun Ring Rd S760105
营业时间：早上6时至晚上9时
在“Project Hawkers Boleh!”计划下，尤佳儿开始跟两个居委会合作，派出50份免费早餐，现在增加到与五个居委会合作，每天派出约140份免费早餐，对象主要是邻里独居老人和低收入家庭，让他们到居委会领取早餐。尤妈酿豆腐卖椰浆饭、经济米粉面、酿豆腐、猪肠粉，每天准备不同早餐，现在有其他邻里咖啡店的小贩也加入阵容，提供糯米鸡、鱼丸面、斋米粉、印度煎饼和面煎糕。
荣妈The Curry Rice Stall的摊主郭柄庆（46岁）在4月4日开始“Spare A Meal”活动，送餐给有需要人士。
在这非常时期，他听说很多人失业，希望通过“Spare A Meal”尽一分绵力，让大家不会饿肚子，“有一名善良的年轻人，他帮年长的邻居来领餐，还传给我那邻居道谢的照片，这是我收到最好的‘付费’，一整天都很开心。”
尤妈酿豆腐只供打包，尤佳儿说：“原本我们想把生意放上Foodpanda和GrabFood，但它们要抽佣金30%。我们问过提供外送服务的摊主，他们反映网上有太多卖类似食物的，竞争激烈，一天的外送订单少过10个，因此我们觉得不划算。况且，我们的顾客都是老人家，他们不用外送应用软件（App）。”
目前，欢饮豆花水每天送出约200杯饮料。这个摊位由罗培铭的父母在1984年创办，现在主要由罗培铭经营。
一半领餐者真诚 一半要求五星级服务
此外，竣源鱼之家也跟其他低收入或零收入者合作，由他们负责外送服务。
摊位生意受疫情影响下滑70％，幸好业主Timbre+在4月免租金和服务费。郭柄庆也亲自外送餐食，以便将费用降得最低，让大众较能负担。
“一般是有需要人士到我们的摊位，我们就会送出免费餐。有些人或许不好意思寻求援助，他们可以联络我，我会安排员工准备食物，让他们来领取或安排送餐。到目前为止，送餐需求量都应付得来，没有碰到大问题。”
尤妈酿豆腐
地址：Blk 496 Jurong West St 41 S649496
营业时间：每日早上5时30分至下午2时
黄美梅说：“我们感谢大家在过去36年的支持，想在这时候尽绵薄之力，所谓取之社会，用之社会。”
一日之计在于晨，位于裕廊西的尤妈酿豆腐自4月12日发起“Project Hawkers Boleh!”计划，与居委会合作，提供免费早餐给有需要人士。
摊位生意受疫情影响，下跌30%至80%。在阻断措施实施期间，摊位只接预订订单，以减少食物浪费，确保食材新鲜，食客须在一天前通过Instagram预订打包或外送餐食。想领取免费餐食者，则可通过它的Instagram或面簿联系。
