她说，看着当中几名年长的“熟面孔”从半头白发到白发苍苍，感觉就像看着自己的爷爷奶奶一样，倍感亲切。
另外，这也让许多老人家摆脱“人老不中用”这一个形象，让他们也能够发挥所长，自力更生。
林女士几年前早已搬离那一带，但有时仍会感到特别怀念，特意回去品尝年幼时品尝的肉骨茶。
员工陈瑞民（68岁）是当较年轻的一人，多年前经由朋友介绍到店内帮忙。
肉骨茶店的常客林女士（32岁，会计师）自幼就常和父母一起来用餐
许国永认为，每个人都会老去，但年龄却不应该是阻碍进步的因素。
甩“人老不中用”形象
“孩子们都大了，最小的孙子都上了中学，不需要我照顾。退休后在家闷得发慌，所以决定出来工作。女儿担心我累，一直叫我享清福，我又不喜欢无所事事，想动一动，与人交流，才不会得老人痴呆。我相信我会做到老板不要我为止。”
年纪渐长的他表示，有时候碰上繁忙用餐时刻，体力难免会吃不消，出现忙不过来的情况，但员工们都互相鼓励和帮忙，令他在工作时也感受到温暖。
高龄78岁的高雪燕，在店里负责洗碗近10年，感激老板的包容。
“老字号中峇鲁肉骨茶”聘15名员工，当中有半数是乐龄人士，加起来超过500岁！
“我觉得肯学肯做的精神很重要，人生才会有所追求和进步。”
顾客表示，见年长员工，倍感亲切。
许国永（66岁）和太太携手经营“老字号中峇鲁肉骨茶”生意20多年，保留人情味，坚持用“老员工”，煮出古早味十足的肉骨茶。
“这里的同事和我年龄相近，能聊的也比较多，感觉比较契合。另外，店里的年轻人也很帮忙，常替我们提重物。”
“这一路走来不容易，也多亏许多‘元老’。我们大约15名员工中，有7个人至少68岁，最年长的已78岁，但还是很能干，还是不可或缺的‘灵魂人物’。”
