完整报道，请翻阅2018年7月19日的《新明日报》。
13岁拜师学艺
“随着时代的变化，我们也沿着口味的变迁不断求新求变，推出新美食，让食客在品尝新口味点心时，也能吃出古早味。”
他补充，22岁的儿子和19岁的儿子目前还在念书，而他正准备送大儿子去澳大利亚留学。另一方面，大舅子和小舅子的子女年纪还小，也无法接手。因此，他们早在一年多前就已经开始物色“继承人”来接过这门生意。
此外，老板告诉记者，他坚持店名的“軒”以繁体字书写，以讨个吉利。
“若写成简体字有12笔画，繁体字则有15笔画，妻子说后者比较吉利。而使用‘乐’是希望大家吃得快乐，‘轩’则是皇帝喝茶的地方。”
樟宜村著名古早味香港点心店“乐軒”,70岁老板自认年纪大、加上子女不愿接手，决定“割爱”以260万元卖出手艺、招牌和店铺。
顾客黄太太（63岁，主妇）受访时，每几个月会来光顾一次，今天也和妹妹与丈夫带着80多岁母亲捧场。她指店里的点心不错，老板若不做确实可惜。
“我要卖的是手艺，让对方跟在我身边一步步学习，我会毫无保留地传授，直到教会对方为止。”
林益民因此希望这些饮食业者能和相关部门合作探讨，是否能推出类似“实习”计划，让有兴趣者加入计划，而饮食业者则收他们为徒，把手艺传下去。
地产经纪：地点属旺地
位于樟宜村第5座的古早味香港点心店“乐軒”已营业15年，是许多国人尝过的本地著名美食之一。
“那地点靠近观光景点，如乌敏岛，因此属旺地，所提出的出售价与市价差不多。这一带曾有店面以240万元成交。”
“这样的一个方法至少能避免手艺失传。”
“虽然很可惜，但这其实也反映了，许多饮食业者的生活品质提高后，身为父母的不愿让第二代和他们一样辛苦，因此最后都决定结束生意，并希望能以高价卖秘方，不让手艺失传。不过很多时候，却有价无市，十分遗憾。”
美食家：恐有价无市
老板要以260万元卖店，受访地产经纪表示以地点而言，价钱属合理。ERA Realty Network的营销董事罗光耀（36岁）表示，以该地点而言该价钱是合理的。
他解释，“乐軒”是两个单位打通而成的店面，他们在四年前买下其中一个单位，目前以每月6000元的租金租下另一个单位。他表示，他打算卖出之前买下的单位，估价为220万元左右，手艺和招牌则价值40万元。他说，虽然希望能以至少以260万元卖出心血，不过一切终究得看对方的诚意以及缘分。
冯锦荣13岁开始拜师学艺，创业后仍不断求新求变，推出新口味点心。
冯锦荣忆述，他13岁时，就在香港和师傅学做香港点心，自己花了56年研究制作点心，随后在1985年被公司派到新加坡，当一间香港点心店的头手，并于1997年在马林百列一带的小贩中心创立著名“海皇”点心摊位。这个摊位如今由妹夫打理，小贩中心目前在装修中。
林益民表示，以宏观的角度而观，饮食业经常面临人手和租金的问题，也正是许多业者结束营业的理由。
美食家表示，越来越多饮食业者选择卖秘方手艺，但恐有价无市。
点心店老板之一冯锦荣（70岁）接受《新明日报》访问时表示，“乐軒”是家族生意，是由他、大舅子和小舅子三人合股创立。近期，他们发现越来越难请到员工，加上子女还在念书也不愿接手，三人讨论后决定转让手艺和店面。对于出让一手拼出来的心血，冯锦荣说：“我们年纪都大了，有心无力啊。”
