餐馆的砵满盆满（六人份$298／十人份$398）卖相气派，食材多样，口味丰富。满满一锅什么都有，一道菜已是丰盛一餐，所选用食材包括：十头鲍、澳大利亚野生海参、鲜虾、北海道带子、日本香菇、蚝干等，以自家调配酱汁熬煮，丰腴甜滋，吃时由上至下逐层享用，越是在下层的菜，味道越是浓郁鲜美。
除夕夜，阖家共聚享用团圆饭，寄寓着团圆喜悦。
长堤海鲜在本地有五家分店，详情可上网www.longbeachseafood.com.sg。
年菜中最令我无法抗拒的即海鲜菜式。新春期间不妨和家人约定到长堤海鲜餐馆（Long Beach Seafood）吃海鲜大餐，那里海产鲜味十足，选择多，做法也层出不穷。
今年新春，若想和家人留守在家享用一顿丰盛的团圆饭，餐馆在1月29日至2月26日期间推出三种外带套餐，可供四至五人或七至八人享用。菜单中少不了富贵鲍鱼螺捞起、砵满盆满、金凤报喜至尊脆皮鸡、子孙满堂腊味年饭等，套餐价格介于$278至$738，会员订购还可享有优惠价。
过年年菜少不了鱼生和盆菜。不知从什么时候开始，到长堤海鲜吃年菜最期待的就是首先端上桌的水果捞生。有别于传统鱼生，升官发财水果鱼生不但色彩缤纷，还充满水果香气和清爽口味。鱼生搭配逾十种新鲜蔬果，包括：龙珠果、芒果、水晶梨、奇异果、桃子、草莓、覆盆子等，淋上特制百香果酱汁，爽口鲜甜。
白胡椒生猛阿拉斯加皇帝蟹是餐馆招牌菜，当然不可错过。阿拉斯加皇帝蟹肉扎实弹牙，口感十足，恰到好处的白胡椒在调味的同时，不掩盖皇帝蟹原有的鲜甜，主次分明，相得益彰。
食客还可为鱼生加码，选择添加象拔蚌刺身、阿拉斯加帝王蟹或深海鱼青衣，为鱼生锦上添花，更添滋味和口感。在此提醒你，要吃上这款鱼生须提前两天预订。水果鱼生无法外带回家享用，要外带的话，建议选择富贵鲍鱼螺捞起（六人份$48／十人份$88）。
