营业时间：每天上午11时至晚上8时

Xian Noodles

相比外面的麻辣香锅摊位，这摊的特色在于其面条。摊主采用手工面，比起一般摊位的快熟面健康，而且非常有嚼劲，酷似长形的面粉粿。手工面配上麻辣香锅，吃起来别有一番风味。如果你觉得长长的面条吃起来不太方便，也可要求摊主将面条剪成小段，他会非常热情地为你服务。

地址：南洋理工大学9号学生宿舍

麻辣香锅的好处是可以选择辣度（微辣至大辣），正好可根据个人能接受的辣度调配。能吃辣的朋友不妨选择中辣，记者觉得其辣度刚刚好，麻中带辣，辣中带咸，让人食指大动。大辣反而使舌头麻痹至极，以致无法品尝食材本身的味道，而且太辣对肠胃也不好，不过想挑战辣度的朋友倒是可以尝试。

这摊Xian Noodles麻辣香锅，麻雀虽小五脏俱全，小小的摊位，食材一样都不少，除了新鲜，价格也比外面便宜一些，蔬菜100克1.20元，肉类100克2元。

15元一大碗麻辣香锅配上两个面条和三碗白饭，可供三人一起享用，一人平均只需5元，便宜又好吃。

24 Nanyang Ave S639811

记者尤其喜欢Xian Noodles对准本地人的口味，他们的麻辣香锅里的花椒味相比外面的减少许多，香味和咸味也掌控得刚刚好。

近来，无论在食阁或小贩中心，处处都可见麻辣香锅摊位，这道重庆菜肴几乎成了半个新加坡特色美食。住在南洋理工大学宿舍里的学生如果想吃麻辣香锅，可以到9号学生宿舍（Hall 9）的食堂。