“中国直升机”一词是在服役时学到的。当时在军官训练学院受训，同排者多数是英校生，华校生没几个。“中国直升机”或“直升机”含贬义，指英文半桶水；皆因从前有人在军中误将自身chinese educated （受华文教育）背景念成chinese helicopter，被当作笑柄传遍整个部队，后竟成为所有华校生称号。
现在的我，却早已不介意被冠上这两个“雅号”，甚至会很自豪地说，对，我就是喜欢“坐直升机吃马铃薯”的那一类人——其乐无穷呀！
本文起始提及的那对教友夫妇已庆祝过金婚。他们教育背景不同而相濡以沫了这许多年，或可作为我们学习双语的激励：坐直升机吃马铃薯，我们一定能！
最近参加一个教友聚餐会，和几对夫妇同坐。一对夫妇在自我介绍时先生用英文说太太是chinese helicopter，中国直升机；太太则用福建话加马来话说先生jiak kantang，吃马铃薯。真搞笑！
象征性的“坐直升机吃马铃薯”，又是怎么回事呢？对我来说，坐copter相当于不论学华文、英文，都必须达到一定水平，使能在较高的角度欣赏这两种语文各自所属的，东、西方文化的精髓，却又不会自视过高不接地气。吃kantang则可从这种原产于南美洲的食材早已走入全球各地食谱，广受欢迎而作联想：有了双语本领，不但在本地多元种族社会易于促进和谐，更便于和国外其他国籍者友好。
“吃马铃薯”一词也是在军中学到。那时，已在英国读了一年大学，放暑假回国服役两个月。特别注重不断提升自己英文水平，在英国不放过任何机会求进步，包括尽量将英语说得与当地人相似。却没想到如此说英语所获得的是反效果——竟被军官同僚说是jiak kantang （kentang）。那也含贬义，指洋腔洋调。天！
真正的坐直升机，起先在部队体验；往后也在旅游中遇到。最大的乐趣是从高角度看地上的一切，但又不似坐飞机飞得太高多看不到地面景致。吃马铃薯呢，确实也是因为当年留学，发现它种种不同的吃法而爱上。犹记得当年新加坡尚未有任何快餐连锁店，我对马铃薯的认识仅限于家中的中式“薯仔焖肉”；到了英国则几乎每餐都有马铃薯当主食，不管是炸、焗、焖，或压成泥、做成饼……皆食之不厌。
