食物吃完后慢慢呷咖啡刷手机，手机里最新资讯铺天盖地，不需要人在耳边叨叨絮絮。读到有意思的，更不急于转发分享。那些今天乍看正确或有趣的内容，明天或许成了笑话。未曾细想与分析便急于转发，往往把一个人的愚昧和无知，在弹指之间暴露出来。

一杯咖啡或茶，搭一碟烤面包或三文治，是我最爱的早餐配套。烤面包要夹上咖椰和切片牛油，就是最酥脆甜蜜的味道。如果叫三文治，美乃滋一点点就好，不然会弄得满手满嘴油腻。

近来市内冒出许多年轻人经营的新式南洋咖啡店，早上七时准备就绪开门等客，店内干净清爽，未闻人声喧哗，即使全国大选在即，也不会被逼听进一堆似是而非的政论。周围食客三三两两或独自一人，轻声细语或安安静静地，好好吃一顿早餐。

你说这是喜新厌旧我也没办法，这个时代，人都渴望去到舒适优雅，明朗安宁的所在。许多老咖啡店陈旧破损却不重修，厕所肮脏地砖上陈年老污垢打死不刷，周围杂乱无章，泡咖啡头手还是那个脾气古怪的安哥，自己的孩子都不想接手经营，最终敌不过岁月的淘汰。

不知什么时候开始，爱上一个人独自吃早餐的时光。

无论新旧，南洋咖啡店最经典是深度烘焙豆子再加上植物油和糖翻炒的咖啡。一杯南洋咖啡，加入不同分量的奶或糖，有着不同的名称，就如意式咖啡那样琳琅满目。南洋安哥安娣也许不懂拿铁和卡布奇诺的分别，但是踏入南洋咖啡店，要来一杯kopi，kopi O，kopi kosong，kopi C还是kopi kiam C，一点都不含糊。

年轻人初做生意，个个笑容可掬，顾客一进店就道早安，餐牌赶紧递上，下单送餐结账流程顺畅，只需来过一两回便熟悉店内的操作模式，可以预算吃完一顿早餐的时间。我无法理解一些老咖啡店，为什么总爱叫食客等一下等一下，却始终不知道在等什么。

至于食物，少不了烤海南面包和半生熟鸡蛋，以及国民美食椰浆饭，尤其是包装小小价格廉宜那种，可是好吃的不常见。另外还有炒米粉、煎香肠或面汤之类，丰俭由人，摆在餐桌上，都是浓浓的南洋风情。

每周总有一两天，上午不用授课，如果没有工作会议或活动，便可以从从容容地，吃一顿早餐。

吃喝也是一种冒险，尝过各种南洋咖啡和茶，如今爱喝咖啡C kosong或茶C kosong，C是加淡奶，kosong即不加糖。炼奶和白糖都太甜，不再适合我这个年龄摄取。

（传自马六甲）