写吃谈喝，是中国文章的一大源流，祖师爷里有苏东坡、袁枚，现当代的有周作人、张大千、梁实秋、汪曾祺、金庸等等一大溜。吃货都高寿，生命的激情转到胃口，大概是最愉悦的出路。“九零后”谢冕也是其中一个。
谢先生不搞独门秘笈不玩春鱼秋肉，甚至，他不讲究，但他吃得披星戴月吃得摧枯拉朽，他吃出了生命的酣畅也写出了食物的真谛。他亲自主持的“谢饼大赛”，最初是他带学生去小汤山看望诗人牛汉，老爷子请他们吃馅饼，搞得他们一直惦记。后来，他们索性以纠正豪华食肆对味蕾的修正主义侵蚀为由，搞馅饼比赛，纠食界颓风，章程一句话：看谁吃得多。第一届馅饼赛男冠拿下12个馅饼，女冠10个。这个比赛，在他的《觅食记》里多次提及，非常代表谢冕三观，其中的酒神精神，直接点题谢冕的诗人身份，也顺势召唤出了散文的原始能量。
这样赤裸的驱力，必须用散文，也惟有散文才能为这种状态赋形。换句话说，这是生活的终端形式，诗歌不行，小说不能。只有散文，让馅饼以馅饼的方式存在。这些馅饼，不会被理念抽掉油水，也不会被真理套上光环，它们存在于散文中，就是保护满嘴流油的生活。
80岁谢老师曾经在深圳，一口气吃掉了17只生蚝，当时，黄子平老师计的数，围观的50后60后70后，一边叹为观止一边也自惭形秽。谢老师不仅从此成为无与伦比的“80后”“90后”，他的勃勃胃口也成为生命的真理性形象。他说饺子调馅的功夫其实蕴含了诸多中国烹调的道理，比如“馅中的主客关系”就是大学问；他的三不吃理论也风格明快有实践论和矛盾论意味：“该咸不咸，不吃；该甜不甜，不吃；该油不油，不吃。”而他所有的美食理论，都来自孜孜不倦的实践。上世纪80年代，谢冕和刘再复、陈骏涛、何西来一起访问新疆，一个晚上，他们四人去赴宴。路过一个市场，有白衣女郎卖羊杂汤，“滚沸的清汤，鲜嫩的羊下水”把谢老师看呆了，他央告众人，吃一碗再走，但被大家从市场拖走。结果是，30年，谢冕八次入疆，上下求索梦中的羊杂汤。所以，谢冕的食物追求，类似求生欲，而一旦这个欲求没有得到满足，比如在成都，“天天面对刻板乏味的饭食，连一碗普通的担担面都不见”，从来好脾气的谢冕也会“怨恨之极”。
从起源上看，诗歌、戏剧向生活发问，答案是命运。散文也向生活发问，答案是生活。生活回答生活，生活格式生活。命运的原则在散文中失效，另一个原则拔地而起：生活，好死不如好活。而散文家的工作也就变成，用具体的生活拯救抽象的生活。
