此外，菜的分量极少，每餐给的蔬菜只有一小碟，鸡肉也是一小碟。这样的分量不能满足病人的营养需要。
当然，有些病人因为生病而没有胃口，分食物的员工可以先向他们了解，病人如果没胃口，可减少他们的食物分量。
我的投函并不是谈肠易激综合征患者的食物问题。我要说的是，中央医院提供给病人的食物，在质量上和分量上应该提升。
《联合早报·交流站》11月20日刊登了笔者的投函《中央医院食物质量有待提升》，感谢新加坡中央医院于11月25日的答复《肠易激综合征患者没有特定饮食》。
关于质量，医院一天两餐都提供相同的蔬菜，譬如高丽菜，午餐给一碟高丽菜，晚餐又给一碟高丽菜。为什么晚餐不改用其他菜肴，如菜心、茄子、芥蓝、番薯叶等。菜的种类繁多，超市或巴刹有各种蔬菜让人选购。
