在后厨，执法人员发现多个垃圾桶上的分类标识已磨损不清，随即提醒餐厅负责人，现场张贴了新的标识。餐厅除了普通的厨余垃圾桶之外，对餐饮单位常见的废弃油脂，还用上了专业设施“油水分离器”，并使用专用容器存放和清运。

据市城管执法局相关负责人介绍，为做好《条例》的落地实施，城管执法部门将从教育、引导、规范入手，逐步展开执法工作。期间，将按照边宣传、边检查、边建账、边整改的原则，完成对辖区单位和社区的宣传告知以及投放环节的普查。

今天（5月1日）起，新修订的《北京市生活垃圾管理条例》正式实施。在位于北京西城区什刹海地区的马凯餐厅，什刹海街道城管第一执法队的执法人员围绕垃圾分类新规开展“送法上门”宣传活动，现场指导商家落实垃圾分类工作。

据《新京报》报道，进入餐厅，执法人员首先询问餐厅是否建立垃圾分类制度和相关工作台账，并向餐厅负责人发放了垃圾分类宣传册。随后，执法人员进入后厨实地查看垃圾分类落实状况，重点看厨余垃圾的分类和回收情况。该餐厅设置了垃圾分类收集容器，对每日垃圾清运记录都登记在册。