惠氏芬如今在蔡厝港1道第807C座组屋的四房式单位经营名为Hue Banh Mi的居家生意。除了周一休息,平日从早上10时营业至晚上8时。

“原本打算做不起来就卖掉设备,没想到做了一年多,生意还不错。周末一天可以卖五六十个三文治。”

她说,若提前预订,顾客抵达后只需等10分钟就能取餐;直接上门订餐的话,如果刚好碰到订单较多,等餐时间可能长达40分钟至一个小时。

咖啡店租档口卖越南三文治遇挑战,老板娘和丈夫索性将生意移回家中提供打包服务,在社媒上引起关注后,周末一天可卖出近60个三文治。

“关掉档口后,我让丈夫去了解进行居家生意的模式,然后花3000多元买了设备。”

完整报道,请翻阅2024年11月11日的《新明日报》。

记者日前走访时,观察到一小时内至少有七名顾客上门取餐,包括顾客张先生(58岁)与他的妻子。他透露为了尝鲜特地从巴西立驾了50分钟的车程来打包。

惠氏芬曾在本地的越南餐饮业工作10年,后来一度在德惠(Teck Whye)区的咖啡店开档口卖越南三文治(banh mi)。她透露,营业不到一年,因租金翻倍、收费问题等与业主出现矛盾,和丈夫最后决定把生意移回家中经营。

来自越南胡志明市的惠氏芬(47岁,Hue Thi Banh)2009年来到新加坡,与丈夫结婚后育有一对儿女,目前已成为新加坡公民。

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惠氏芬说,自从有人在社媒平台介绍她的生意后提升了人气,有公众从武吉士、淡滨尼等地区过来捧场。惠氏芬目前接受WhatsApp预订和上门点餐,顾客也可通过Grab配送取餐。