“现在人力、装潢还有各种成本都在上扬。现在看到很多人想要唱歌,那也可以是一时兴起,不一定代表稳定的需求。再来,也要等政策更为明朗。这些可能要花三四个月,甚至到半年。我不急着开,不要草率,我希望以更精致的方式回归,而且不会墨守成规。”
“如果我继续撑住那家店,我至少还要再花个20多万租金。加上其他相关成本,总共都要四五十万了。”
问起最后一家关的店面在何处时,曾凡华说在国泰戏院。记者顿时有点错愕,因为手上有的五家店面资料,并没有任何一间在国泰戏院,猜测那是原本要开的新店。
若经观察后他自己认为行不通,他知道身边还有其他人想买下这个品牌并请他当顾问。
转战饮食界 曾凡华:不急着开KTV
曾凡华如今转战饮食界进行投资,像是诺维娜的香港街餐厅、克拉码头的螃蟹之家和榜鹅的白米粉之家,都是他近来的“新孩子”。政府鼓励KTV业者转型,他也的确选择不留恋,转战另一领域。
曾在全岛有12间店面,Party World家乐迪创办人曾凡华选择以退为进,不再无止境“烧钱”,去年5月撤出市场。如今政府允许复业,他打算好好观察数个月,再决定是否再战KTV市场。
当记者根据家乐迪网站上的五家分店查询各自营业情况时,发现原来家乐迪已默默退出本地KTV市场。64岁的创办人曾凡华收到记者简讯后,他毫不讳言的确选择暂时离开了KTV行业,让花了20多年心血建立起来的老字号品牌,趁休息之时从长计议。
问他这60多年来,冠病疫情是否是他人生中最大的考验或难关?
装修好却碰上疫情 新店未开业就结业
“是。那时2020年第一季已经装修好了。可是疫情也来了,还没来得及开业。”
“2003年我经历过SARS,跟当时面对的压力相比,冠病疫情的时间不但拉长,影响也严重得多。因此,以退为进是我选择的做法。”
不过,Party World家乐迪毕竟是心血,也是很多人的集体回忆,这个品牌多年下来也累积自己的价值,曾凡华仍想让这个品牌走下去。
“的确有过这样的提议。如果我觉得做不下去但别人觉得可以,那也很好。这个本地化品牌消失的话会很可惜。”
去年初,原本KTV业者将试行重开计划,但后来因为病例上升而喊停。到了四五月德尔塔毒株已逐渐进入大众视线。曾凡华根据当时局势、政府说法,以及那迟迟未重启的试行重开计划,认为再继续等待重开,不是容易的事。
对于是否要再战KTV事业,曾凡华不疾不徐地说:“慢慢来。先观察。”
最后一家关闭的是装修好却碰上疫情未能营业的新店。
“我想这次疫情让我真的懂得居安思危,珍惜生命的健康跟快乐。更重要的是,学会把事情看淡,不要钻牛角尖。”他感谢公众过往的支持,相信时机一到,这个品牌会以更好的姿态与大家见面。
延伸阅读
曾凡华34岁时在宏茂桥开了第一家名为“大家唱”的KTV,之后一路扩展到全岛多达12间,而店面设计、装潢、音响等等他始终亲力亲为。
原来,曾凡华同样在去年5月,也就是另一个卡拉OK连锁店Manekineko关闭八家店面期间,悄悄为最后一间店面写下休止符。