她认为，有了租金辅助，他们前半年有时间调整运作，无须太担心金钱方面的问题。管理层也给予他们意见，如怎么拟定符合顾客口味的菜单。培育计划8月结束，他们决定继续从事小贩这一行。
国家环境局昨天在面簿贴文，分享社企小贩中心经营者过去五年培育新手小贩的成果。
他说，父亲退休前卖手工云吞面，但是因为觉得卖餐饮很辛苦，所以过去没想过要投入这一行。去年，他得知环境局推出的计划后，认为可以借此机会继承父亲的手艺。
“如果没有当局资助，我可能不会愿意投资那么多钱去尝试一个新的行业，因为单是摊位装修估计就要六七千元，不过现在入行后觉得可以继续做下去。”
环境局受询时说，目前所有以社企模式经营小贩中心的业者，包括职总富食客、Timbre集团子公司Timbre+Hawkers、咖啡店投资子公司OTMH，以及肥雄餐饮管理集团属下的肥雄社会企业，都推出了各自的计划鼓励更多人成为小贩。
Timbre集团告诉《联合早报》，他们先后推出了两个版本的培育计划，目前的计划获全国青年理事会资助。自2017年9月开业以来，共有13个摊贩完成培育计划，其中六人之后继续营业。中心内也有另外两个摊主加入环境局的培育新手小贩摊计划（Incubation Stall Programme）。
社会企业小贩中心经营者为小贩行业增添生力军，自2015年以来有54人参加了业者推出的各项培育计划，当中近半数在完成计划后决定加入小贩行列。
环境局表示，目前所有以社企模式经营小贩中心的业者，都推出了各自计划鼓励更多人成为小贩。其中，Timbre集团告诉《联合早报》，他们先后推出了两个版本的培育计划，自2017年9月开业以来，共有13个摊贩完成培育计划，其中六人之后继续营业。
刘雪年受访时说，丈夫原本在一家餐馆当烧腊师傅，她是家庭主妇。疫情期间，丈夫被迫请无薪假，所以就想另找出路。“其实过去曾想过创业，但起步需要不少资金，所以一直裹足不前。后来，丈夫的工作情况变糟，而我们得知有小贩培育计划，就鼓起勇气试一试。”
培育新手小贩摊计划下
至今28人获分配到摊位
过去当室内设计师的邱建文（40岁）是其中一名转为正式小贩的参与者，他的手工云吞面摊位也设在义顺公园小贩中心。
环境局说，有三名摊主在完成计划后决定继续当小贩，另外10人还在经营培育摊位。其余的则觉得他们不合适，或因个人理由退出。环境局和社企小贩中心业者提供的各种培育计划有不同的安排，可以满足申请者不同需求，并根据他们愿意承担的风险选择加入哪项计划。
刘雪年（36岁）和丈夫蔡伟雄（38岁）在今年2月加入Timbre+Hawkers的培育计划，两人在义顺公园小贩中心卖烧腊。他们首半年每月只须支付1300元租金，包括服务费，比一般摊位的费用少超过一半。
培育新手小贩摊计划2018年2月推行，环境局至今接获超过105份申请，其中28人获分配到摊位。这些摊位备有基本设备，摊主也享有租金优惠。当局去年9月加强了租金优惠，参与者除了首九个月享有50％租金回扣，之后六个月也可获25％回扣。
