涂礼民说:“酒柜市场一向竞争激烈,但我们比欧洲品牌了解市场,而且产品配合市场需求加以调整,给予消费人想要的。我们更具冒险精神,在产品上尝试提升不同的设计与功能。”
过去10年,佳必得将Kadeka品牌引进越南市场,反应不错,计划扩展到其他葡萄酒也热起来的东南亚市场。
酒柜品牌Kadeka在本地酒柜市场份额数一数二,第一次获颁新加坡金字品牌奖的成名品牌奖。代理酒柜的本地经销商佳必得(Capital Distributors)总经理涂礼民(41岁)对于得奖感到愉悦,受访时说:“我们成立20年的品牌获得了《联合早报》、中小企业商会与本地社群的肯定,非常荣幸。”
佳必得执行董事林英豪当年学喝葡萄酒,想购买酒柜,却发现市售酒柜可说是欧洲酒柜的天下,尺寸太大,售价昂贵,他反从日本引进,率先推出容纳30瓶,少过600元的小酒柜,获得市场热烈反应,引来跟风。
至于商用顾客,涂礼民指出,除了提供物有所值的产品之外,最重要的是一旦出现问题,公司会迅速反应,更快派专人到现场解决酒柜问题的售后服务。
将品牌引进越南市场
随着国人饮用葡萄酒的风气越来越盛,直接带动了酒柜销量。过去五年,每一年Kadeka酒柜的销量都以双位数速度增长。家用酒柜销量超过了餐馆、酒吧等商业用途。
此外,配合不同顾客的需求,可以附加酒鉴赏家的陈列架子,颜色有白或金属色的选择。
KS194TL则可容纳194瓶酒,酒的格架之间距离更大,宽度也增加至655mm,方便储藏比普通装更大的酒瓶(比如香槟、勃艮第),设计更灵活,也设触摸式LED控制屏,售价4888元。涂礼民说:“这就是我们对于细节的更多重视。”
产品配合市场需求加以调整
Kadeka与科技伙伴合作开发,去年推出高端Signature新系列,是亚洲第一个酒柜品牌采用变频压缩机,比一般系统更安静,更少震动,有利于美酒储藏,而且节省电源多达二三成,更加环保。KS140TL可容纳140瓶酒,酒瓶斜放,不用打开门就能看到酒标,安置的LED灯光照明更佳,售价4588元。
涂礼民说:“更多国人不只在餐馆点酒,在家里也喝酒。国人对于葡萄酒的口味越来越成熟多元,不只喝法国酒,也喝自然动力酒。更多不同形态的酒吧冒出来。我们紧跟市场,与餐馆、侍酒师、顾客等沟通,设计与制造出更适合市场需求的产品。”
涂礼民指出,以前国人倾向购买可容纳20到50瓶的酒柜(售价介于650元到1300元),现在市场倾向于100瓶装酒柜(售价2000元以上),可见国人不只是喝酒,也开始藏酒了。
国人饮用葡萄酒的风气越来越盛,促使酒柜销量激增。代理Kadeka酒柜的本地经销商佳必得分析品牌的优势所在。