斯坦利的惊喜

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作为福克兰群岛的一部分，独特的地理位置让这里成为地球上生物多样性最丰富的环境之一。全岛拥有超过60种海鸟，包括凤头黄眉的跳岩企鹅（Rockhopper Penguin），身形小巧可爱的麦哲伦企鹅（Magellanic Penguin），气度不凡的王企鹅（King Penguin）和娇艳迷人的黑眉信天翁（Black-browed Albatross）。除此之外，还有酷爱日光浴的海豹和南海狮，岛内复杂的地形与数不尽的丘陵赋予动物们天堂般的栖身之地。

坐落在福克兰主岛的东面索莱达岛（East Falkland），斯坦利港是一个带有纯朴自然美的小镇。气候寒湿，年均气温是5-6摄氏度，雨天占据了全年的三分之二。这里的房子外墙多数是白色而屋顶却被漆成红、绿、蓝、灰色等。在晴天下，五颜六色的屋顶散发着强盛的生命力，就像是这个城市的成绩单。斯坦利的居民人数不超过3000人，大部分居民都是英国人的后裔。镇上几乎每个人都认识彼此，有点像生活在一个大家庭的感觉。斯坦利是一个以英国为傲的地方，英国国旗随处可见，爱国情操比起英国有过之而不及。

回国后，他在斯坦利政府的企业援助计划下建造了当地的第一家微型啤酒厂，以小批量方式酿制不同口味的啤酒。他的第一个产品是以当地植物（Pale Maiden）命名的清淡口味苦啤酒（Maiden Bitter）。首位客户是当地的一家酒店Malvina House Hotel，用量是每10天100公升啤酒。

去年12月随探险团往南极洲，在圣诞节前夕登入斯坦利港，吃完丰富的炸鱼薯条大餐后，最想品尝的就是当地酿制的啤酒。听闻这里就只有一家啤酒厂（Falklands Beerworks），厂主杰夫哈利迪（Jeff Halliday）是福克兰群岛的第五代居民，曾经在英国啤酒厂工作，这期间引发了他对啤酒行业的兴趣。

斯坦利镇虽然居民人数不多，却是南极探险旅游的必经之处。这款啤酒在推出不久后即被抢购一空。如今，这家啤酒厂已经推出了多款精品啤酒，包括口味较重的Longdon Pride苦啤酒，含柑橘风味的Rockhopper啤酒（以著名跳岩企鹅命名，巧合的是啤酒花的英文名也叫Hop）。

跳岩企鹅啤酒入口清爽

位于南纬51度，斯坦利是福克兰群岛（Falkland Islands）的首府，也是世界最南端的城市。虽然福克兰群岛属于英国，这里除了军事外交事务受英国管理外，一切都高度自治。

斯坦利镇有多家具英国风格的酒吧，我在小镇逛了一圈，最终被屋顶烟囱吸引，踏入暖呼呼的Globe Tavern酒吧。圣诞节前夕当然是高朋满座，我在热闹的吧台前找到酒保，喜见正在热卖中的桶装跳岩企鹅Rockhopper啤酒。品尝的当儿即刻想起外形特出，头部两旁带黄色装饰羽毛的跳岩企鹅，大大提升了快乐指数。不过，我还是非常专业的品试，还特地点了Heineken和Budweiser来做比较。结果是跳岩企鹅啤酒的厚度是明显的较重，色泽也较深，入口时却相当清爽优雅，让人意想不到。

得益于南极探险旅游

斯坦利不只是生物天堂，也是英国美食的集聚地。靠近港口的餐馆是品尝英式炸鱼薯条（Fish and chips）的最好据点。窗外风景加上香脆可口的炸深海鱼，再配上冰冷的啤酒，简直让人流连忘返。酒吧是英国人日常生活中不可或缺的社交场所，因此在深具英伦风的斯坦利镇，酒吧就像是咖啡馆一样全天都那么受欢迎。

世界最南端的城市斯坦利的微型啤酒厂以小批量方式酿制不同口味的啤酒，深得南极探险员的欢心。作者品尝了当地跳岩企鹅啤酒，发现它的厚度较重，色泽较深，入口清爽。

斯坦利与南极捕鲸业关系密切，曾是往南极洲捕鲸船的维修基地，也为捕鲸工人回家途中提供临时住处。如今，南极洲捕鲸业已不复存，斯坦利的经济却得益于南极探险旅游而蒸蒸日上。

我来到福克兰群岛是为了实现儿时梦想，近距离地与企鹅共舞。斯坦利却给了我极大的惊喜，在享受企鹅歇息地的海岸风光之际，还能够品尝到地道的精品啤酒，吃炸深海鱼薯条。这可是人间天堂。