老字号美珍香去年圣诞以苹果木切片肉干初试啼声后，今年再接再厉推出西班牙雪花伊比利亚猪肉肉干。精选的雪花肉片以独家配方腌制，再以来自美国的苹果木烟熏两小时。这款限量制作肉干目前只开放给受邀贵宾购买，一盒$288。

乐天餐饮集团（Paradise Group）也推出以美国苹果木熏制两小时的西班牙伊比利亚猪切片肉干。每片肉干受热平均，边缘微焦，带有木香；10片（600克）肉干售价$158，限量发行，可到指定分行订购和领取，包括味之楼、潮乐轩、美滋锅（先得坊）、乐天小香港、乐天经典（圣淘沙名胜世界）和乐天皇朝（威士马广场）。

两个品牌不约而同都选用金澄澄的礼盒，贵气逼人，很适合新年送礼。

无独有偶，今年有两个品牌首次重磅推出苹果木伊比利亚猪肉（Iberico pork，也称黑豚）切片肉干，传统应节食品的档次更上一层楼。

食事好料

另一家也只开放给受邀贵宾订购的Empire品牌肉干（一盒约$800），采用来自澳大利亚的优质猪肉，同样以苹果木熏制，但今年不知会否推出。