早报美食会飨宴由李白餐馆主厨钟耀明精心设计,包括杏片锅贴虾伴煎鹅肝、鱼子金丝燕、芦笋鲍鱼卷和红斑卷、黑椒烩牛尾、白汁虾皇焗伊面,以及牛油果雪糕。他接受联合早报访问时说:“每一道菜我们都选用上乘食材,而且分量十足,像鱼子金丝燕就用了60克的金丝燕,这样才吃得到燕窝,而且金丝燕口感好,也比较滑。同一盘里的芦笋鲍鱼卷和红斑卷各配一种酱汁,工序更多,但味道更好。”

迈入第四年的早报美食会,自8月起在八家合作餐馆推出优惠套餐,读者去用餐就有机会参加抽奖。10对幸运儿从数千张参加表格当中被抽出,在喜来登酒店粤菜餐馆李白享用价值约$500(双人)的晚宴。

28岁的叶瑞凯时有光顾面屋武藏(Menya Musashi),他也很喜欢鱼子金丝燕。他说:“有燕窝、丝瓜和鱼卵,层次丰富,鱼卵咬破后,给汤汁添加另一种味道,很有趣。所有菜肴的摆盘很精美,让人忍不住要拍下来,在社交媒体分享。”

参加早报美食会的10对幸运儿,上周五(4日)在粤菜馆李白享用了特别设计的丰盛飨宴。

忠实读者薛锐荣(62岁,自雇人士)是与家人到卡尔登酒店华乐酒家享用早报美食会套餐。他说:“当时我们两家人去用餐,没有想到会幸运地被抽中。李白餐馆的这顿飨宴色香味美,所有菜肴我们都喜欢。”

今年参与早报美食会的餐馆有华乐酒家、翡翠皇宫、饭夫人、COCA可口火锅餐馆、面屋武藏、钻石小厨、米其林一星日本拉面餐馆Hototogisu和家味中餐馆。

18岁学生蔡予馨的家人在早报看到美爵乐斯酒店家味中餐馆的相关报道后,决定前往尝试。当晚她和阿姨结伴到李白赴宴,最喜欢鱼子金丝燕,因为感觉很健康,也不会太咸。