猪杂汤同样一份$4.30起，肉片、猪肚、猪肝和猪肉丸的分量多。汤里有咸菜和番茄，但不会过酸或咸，属于温和口味。

  • 地址：144 Upper Bukit Timah Road, Beauty World Food Centre #04-59 S588177
  • 营业时间：上午9时半至晚上8时（无休）

小火锅的卤料摊主给得大方，有好多块，件件油光透亮。它们看来很入味，尝过后觉得是一味的咸，没有太多辛香料做底味。小火锅一直有小火在加热，保持温度，这点加分。

“新祥记”的这个摊位本原本是“Syiok Bakery”，现在售卖猪杂汤、粥品和卤味小火锅。一眼望去，比较有趣的是卤味小火锅，有猪脚、扣肉和排骨三款，也可选择双拼，一锅从$4.30起。另一特色是可选择搭配梅菜或芋头。

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新祥记的猪杂汤食材丰富。（陈爱薇摄）

看到摊主所售卖的这些食物种类，先入为主以为是潮州式，但摊主呈现了自己的配方和味道。友人的先生就很喜欢，所以推荐。记者试过后觉得，对食量较大、爱吃肉、重口味的顾客来说，“新祥记”物有所值。