南北线美食大发现

在义顺工业区金山岭咖啡店里，这家煮炒档用餐时间吸引许多周围上班人士及居民。菜色有别一般煮炒，菜单上不见咕噜肉、香港面等，这里主打马来西亚尤其新山口味的佳肴，例如白胡椒螃蟹、咖哩鱼头、炒萝卜糕、半山芭甘榜鸡煲等，选择多样化。

 

推荐三楼煎米粉，厨师把米粉炒好后再用麻油香煎，米粉“锁住”油香味。上桌时，用筷子夹起米粉，才见香气袅袅，胃口大开，吃起来可尝到镬气加上油香，双倍美味。嗜辣的话，可搭配小辣椒，或档口自制的峇拉煎（belachan）辣椒提味。

老板说，新山菜肴属于咸鲜口味，但部分菜肴也依据新加坡食客口味微调。
 

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邻里组屋区的意大利餐馆，让大众以负担得起的平民价格享用意大利风味美食。

 

最吸引眼球的是餐馆售卖多款手工传统意大利面。蒜香意式马铃薯面疙瘩（$13.80）口感软弹，喜欢餐馆自制的罗勒青酱，清新特别，主要由蒜泥、罗勒叶、松子加上橄榄油和奶酪组成，青酱里头的戈尔贡佐拉羊奶酪也为马铃薯面疙瘩增色不少。柠檬虾（$9.50）以牛油、蒜头清炒，再挤上柠檬汁，是清爽酸甜好味道。

海胆冷面（$21.40）结合了意式和日式风味，采用冰爽的天使细面条搭配松露油、北海道扇贝、海胆及黑潮海带制作而成，面条劲道爽滑，加上海胆的鲜甜，清爽无负担。餐馆也售卖自家酿制的啤酒，是下班和朋友晚餐、小聚的好去处。
 

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在大巴窑八巷工业区Johnson9 Eatery食阁新开的砂煲田鸡粥，师承芽笼风味，酱汁以顶级蚝油特调，有姜葱和宫保两味供选择。新鲜田鸡结实香滑，配搭清粥（$2或$3.50）特别美味。现有促销至5月15日，午餐（早上11时至下午4时）两只送一只$12（原价$16），三只送两只$22（原价三只送一只$22）。

 

海鲜烧烤也很受欢迎，参芭方鱼（魔鬼鱼）、色拉、甘望鱼和啦啦等一份$10。隔邻鸡饭半只$9（原价$13)，一只$16（原价$24）。对面第11A座多层停车场和食阁后面有许多停车位。
 

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位于新加坡国家美术馆的Courtyard Cafe咖啡馆，主打亚洲风味菜肴和“融合”料理。

 

招牌菜肴有娘惹海鲜叻沙、海南咖喱鸡配饭和药材鸡汤配饭或面线等，较特别饮料包括椰糖咖啡。

人气娘惹海鲜叻沙具有比一般叻沙更浓郁的椰浆香，众多配料有淡菜、虾、墨鱼、鱼饼、豆卜、豆芽和温泉蛋，并有特制参峇辣椒酱，让食客依照所喜欢的辣度，调入叻沙。
 

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在这间咖啡店里，煮炒档和各别的摊位都主打吉隆坡特色美食。茨厂街砂煲腊味滑鸡饭，香味扑鼻，拥有多年饮食经验的老板透露，关键在于调味配方。一人份$5.50，食客如果打包的话，只需多付$1.50，还可连小砂锅也带回家，确保回家享用时砂煲饭还是热腾腾的。

 

其他吉隆坡及马来西亚佳肴包括：大碌面、白卤面、添加Hennessy XO的生滚啦啦米粉、猪肉粉、怡保芽菜鸡沙河粉、芙蓉金银蒜蒸鱼肉、怡保手撕盐焗鸡等等。喜欢吃酿豆腐，这里也有新鲜自制的安邦酿豆腐。

食客在煮炒档用餐后，可换取积分券，玩“抓娃娃机”，是大人小孩都爱的余兴活动。
 

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