凯德综合商业信托与凯德投资最近耗资6200万元,将克拉码头从夜间场所转型为全天候营运的餐饮和生活时尚胜地后,也宣布转型为亲宠物露天商场。克拉码头区内除了有全天开放的宠物饮水机、粪便处理站、暂时拴放宠物的“停泊区”外,还有Tomo Tokyo、Overscoop、Sanchos和Chapters by Drinks & Co等十多家亲宠物饮食店。半露天形式的星悦汇(The Star Vista)商场比这它们更早走亲宠物路线。上网搜寻“新加坡亲宠物餐饮”,显示有170多家餐饮店家散布全岛。

毛孩子也能像人类一样用跑步机做复健。(关俊威摄)

读懂宠物心

催生宠物蛋糕业

视宠物为孩子,主人不惜花钱为它们庆生,创造出宠物生日蛋糕的新兴行业。(CakesforDogs.sg提供)

领养蜜瓜三年,林娴曾带它出国旅行三趟,去的都是欧洲国家:“因为欧洲有亲宠物文化,许多Airbnb、旅馆、餐饮店、公交等都肯招待客人与宠物。我带蜜瓜到那里旅行很方便。”在新加坡,林娴也喜欢带蜜瓜出外共进美食或跟朋友相聚,但选择似乎很有限。她说:“新加坡大部分餐馆仍无法带宠物入内。允许的,都只能在户外进餐。某次我到这么一家餐馆,发现允许宠物的户外餐区大排长龙,室内却空空如也。我不愿等45分钟,转移阵地。新加坡有很多肯为毛孩子花钱的‘父母’,我觉得在民以食为天的本地,宠物餐饮隐藏着巨大的市场。”

郭小娟自去年还开班传授读心术,为期三天的课程收费750元。她说:“任何人都能学会读心术。我们只要唤醒心中的孩童,就能开启与生俱来和其他生命体心灵沟通的能力。开课不是要教人如何去读宠物的心来赚钱,而是帮助主人与宠物搭建一座心连心的桥梁,让他们的关系更为亲密,也能为宠物减压。精神困扰少了,也会减少日后身体的一些疑难杂症。读懂宠物的心事与烦恼,我们就能做更好的主人。”

郭小娟认为读懂宠物的心事与烦恼,就能做更好的主人,把它们照顾得更好。(关俊威摄)
郑丽娴为让最近失去狗伴的毛孩子Oreo走出忧伤,特地带它来宠物咖啡座散心。(李姿仪摄)
宠物保健现已细致化到为动物提供物理治疗。(关俊威摄)
信者认为宠物读心术能帮助主人与宠物搭建一座心连心的桥梁,让他们的关系更为亲密。(关俊威摄)
郭小娟(右)与丈夫翁志明联创Gaia Wholistic Animal Wellness提供物理治疗和宠物读心术服务,为宠物提供全面身心灵的护理。(关俊威摄)

麦发俊说,Plain Meredith要营造的是一个舒适的时尚人宠餐饮空间:“我们的室内本来能坐54到56人,但为了让主人宠物都能有更宽敞的进餐空间,同时将一个角落打造成拍照区,我们将客户数目减到44位。”

做了大半辈子养殖狗,蜜瓜遇上了真心爱它的妈咪,得以逃脱牢笼,到欧洲旅行,见识外头的世界。(受访者提供)
荷兰村新开张的One Holland Village商场主打“亲宠物”概念。商场开放式的设计,让居民可以在里头散步遛狗;走累了,还可以与宠物在餐馆或户外区进餐。(唐家鸿摄)
亲宠物咖啡座Plain Meredith内,宠物与人一同进餐,一视同仁。(谢智扬摄)

根据2023年6月YouGov调查,每三名新加坡人有一人养宠物。2022年1月Rakuten Insight调查显示,有33%国人养宠物,另有17%曾养过宠物。国家公园管理局兽医事务局数据显示:本地养狗执照从2019年的7万张增至2022年的8万7000张,涨幅25%。一个个跳起的数据代表了宠物经济的迅速攀升。

Plain Meredith特设宠物零食区,让主人打包回家“孝敬”毛孩子。(谢智扬摄)

专为狗儿制作生日蛋糕,“CakesforDogs.sg”的宠物蛋糕师傅苏昱尹(Gilda Su)也是宠物饮食经济链上的一名成员。她2015年与姐姐联创Wholesome Paws精品狗粮品牌:“我们是狗主,很在乎狗吃进肚子的食物。当时新加坡只有一家主打单一食材,少添加剂的精品宠物食粮品牌,选择不多,我们就决定自己来开创先河。当时我们只为朋友的狗制作生日蛋糕,消息一传开后,订单越来越多,我们才正式投入蛋糕制作。”目前宠物蛋糕业务由苏昱尹独立经营,她说人与宠物吃的蛋糕不同在于:“我的蛋糕是用肉制作的,切开蛋糕,里头是绞碎的肉,如猪、牛、鸡、三文鱼、兔和袋鼠肉等,加入营养的食材调味如枸杞、亚麻籽和抗癌的七星针等。每个蛋糕都会根据每只狗儿的喜好和食材过敏等量身定制。大部分蛋糕都用煮熟的肉所制,只有主人特别规定才制成冷冻生肉蛋糕。”

宠物保健细致化

郭小娟说:“宠物读心术就是通过心灵,以非语言的方式来跟动植物交换想法,用直觉来传送与接收信息,感应它们的心灵图像。我们与宠物心对心沟通时,必须专注地与它们共存于当下,才能唤醒万物心连心的连系。”38岁的郭小娟之前担任兽医助理,13年前参加一位加拿大宠物读心术导师的课后学会与动物沟通。她在担任兽医助理时透过读心术了解宠物是否感受疼痛或不适;做绝育手术前与宠物沟通;有时宠物留诊,毛爸妈不能在身边,它们会透过心灵感应告诉小娟它们想念“爸妈”。

看准宠物市场的无限商机,发展商纷纷开发亲宠物空间。远东机构、日本积水住宅与香港信和集团三方去年在荷兰村开了亲宠物露天商场One Holland Village(简称OHV)。OHV的90个租户有20家在门口挂牌欢迎主人带宠物入店;有至少三家餐馆设供主人与宠物一起进餐的户外座位;还有Sourbombe及Plain Meredith两家专为宠物供应零食;即将开张的Surrey Hills Grocer还将另辟宠物粮食店Furry Hills。

用餐客郑丽娴是Plain Meredith的回头客。因为她与狗儿Oreo喜爱这里的环境,不怕淡滨尼路途遥远,与女儿汉娜第二次光顾咖啡座。她说:“我们家两只狗,Oreo和Cookie,都已12岁。Cookie最近过世,Oreo失去良伴,经常到Cookie的床拉出它的旧玩具思念它。我们于是多花时间陪Oreo,更常带它出门散心。它喜欢这里,我们也觉得环境很舒服,就带它来玩。”

Gaia Wholistic Animal Welfare宠物物理治疗师黄诗盈帮助毛孩子在泳池强健身体。(关俊威摄)

苏昱尹心灵手巧,用食材颜料与马铃薯泥取代糖霜,为狗儿制作出(左起顺时针)叉烧云吞面、面纸巾盒、哈利波特杯子蛋糕与度假沙滩造型的宠物蛋糕。(CakesforDogs.sg提供)

郭小娟还提供宠物读心治疗,为不懂说话的毛孩子发声,帮助主人更全面地照顾毛孩子的身心灵。

郭小娟、翁志明两夫妇创办的Gaia Wholistic Animal Wellness提供的是医后复健疗程,透过冲击波、超音波、激光仪器和跑步机等帮助刚动完手术或有关节、肌肉疼痛的毛孩子修复、强化身体或减轻痛楚,逐渐找回以往的活力。他们更耗资3万5000元,在惹兰勿刹总店店屋内打造巨型复健泳池,帮助毛孩子强健筋骨肌肉。宠物物理治疗收费可与人类复健比拟——45分钟游泳95元;猫狗一小时物理复健165元;30分钟冲击波疗程95元;增加血液里的氧气,促进身体修复的高压氧疗一小时115元。

做了大半辈子的养殖狗,10岁大的老狗儿蜜瓜或许没想过它有一天能逃脱牢笼,与疼爱它的“妈咪”林娴登上瑞士雪山。蓝天白雪间,世界如此清澈。在一片白茫茫中,蜜瓜身心的创伤也一点点地随风而逝。三年前疫情期间,林娴为抚平丧母的悲痛,透过领养活动将蜜瓜带回家。作为一只养殖狗,蜜瓜形同生产机器,被关在笼里,长年生产的创伤导致它患上可致命的子宫蓄脓(pyometra)与肾衰竭。在林娴细心的照料下,蜜瓜身体现已完全康复。42岁,单身,在创意界担任高层的林娴说:“我照顾蜜瓜起居饮食,扛起母职,但它其实是我生活的良伴,给予我很大的精神支持。领养它是我所做过最好的决定;有它相伴是我最大的福气。”

粮食以外,养宠另一笔最大的花费是医药费。狗主郑丽娴说,她的狗儿Cookie临终前频频看兽医,每次要200元。据记者调查,宠物看病贵在药费,主人每年要储备两三千元做医药费,若要动手术动辄要上万元。宠物医疗保健除了看病,现在还细致化到为动物提供物理治疗。

点缀狗儿蛋糕最费功夫。苏昱尹采用马铃薯泥取代奶油糖霜,加入姜黄与甜菜(beetroot)等天然食材染色,然而马铃薯放久了会氧化、硬化,卖相不佳,她得在运送蛋糕前几个小时动工。一个500克的基本款蛋糕耗费一小时制作,造型图样复杂的则要五六小时,前者从45元起跳,后者动辄贵至两三百元。她说:“我以前全职制作狗儿蛋糕时,一天接到三到五个订单;现在兼职性质,一周也会接到5到10个订单。基本款已很少人订,来订的都是150元的中上款。这些主人爱宠物如子,为毛孩子办的生日趴都很豪华,场地精心装饰,请来20多只毛孩子助兴,还为它们准备礼包带回家。”

宠物与主人餐馆共进精致饮食,享受特制蛋糕,同游欧洲,做物理治疗和复健,还有专人读心,帮主人与不会说话的毛孩沟通……根据2023年6月YouGov调查,每三名新加坡人有一人养宠物;商家看准宠物市场的无限商机,推动本地亲宠物空间增加和新兴行业兴起,形成一条宠物经济链。

中心为宠物做物理治疗的器具,以及减轻疼痛、促进身体修复的冲击波、超音波、激光仪器。(关俊威摄)
主人在Plain Meredith也能为毛孩子点餐。根据新加坡食品局的规定,持宠物咖啡座执照的餐饮店必须另辟厨房准备宠物食物。(Plain Meredith提供)

家中也养了一头柯基犬(它亦是咖啡座商标上的狗明星)的麦发俊说:“我们狗主人把宠物当成一家人,亲如孩子,不惜在它们身上花钱。我们开业三个月,就有三四位主人包场为他们家毛孩子庆祝生日,每次花费是3000到4000元。”

认为读心术太玄,满腹狐疑的宠主或许可以将读心术理解为宠物心理辅导。最近有位客户的法国斗牛犬忽然性情大变,凶猛暴躁,甚至攻击他们家帮佣数次,于是请郭小娟去探听它的心事。她说:“我了解他们正要搬家,所以家里的摆设位置更动,移了它的床位。它以往喜欢在主人进餐时躺在餐桌下闻食物的香味,现在主人架起围栏,不让它靠近餐桌。这一切变动,对它造成极大的不安与压力,当它显得暴躁时,帮佣又用吸尘机来恐吓它,激起它兽性的攻击力。明白它的性情转变源自自己不被家人尊敬后,我‘问’它把床位移到哪个位置它才满意,并嘱咐主人在进餐时间打开围栏门,让它跟全家一起共处。做过一系列改变,一周后,它的性情改善,也不会胡乱咬人了。”

本身也有毛孩子的麦发俊经营Baker’s Brew咖啡座9年后,看好宠物市场,开设首家亲宠物咖啡座Plain Meredith。(李姿仪摄)

特别设计宠物菜单

看准One Holland Village二楼角头店外的大草坪,认为让宠物奔跑最合适不过,Baker’s Brew联合创办人麦发俊租下店面开设旗下首家亲宠物咖啡座Plain Meredith。在这里,主人与宠物一视同仁,能选坐户内外任何座位。除了人食,团队还特地设计了七道宠物菜单,包括五道用猪、牛、鸭和三文鱼烹煮的主食与两道蓝莓,以及西瓜和奇异果制成的冰棒,每道所用的食材在菜单上清楚列出,帮助主人根据宠物的饮食习惯做出选择。此外,咖啡座一角还设立不同口味的宠物零食,供主人打包回家。麦发俊透露,要开设亲宠物食肆首先得跟新加坡食品局申请执照,遵守当局规定将为人与宠物烹煮食物的厨房隔开来。他说:“餐饮室内外也得额外设洗手区,方便员工食客时时保持卫生。有些宠物很容易脱毛,我们也安装了空气洁净器,把空气里的毛发和微生物过滤掉。”

苏昱尹说:“宠物领养数目在疫情间激涨,我们的宠物粮食与零食的销路也火了起来。养宠趋势年轻化,主人年龄介于20到40岁,大多单身独居,于是宠物变成他们寄托心灵的子女,给它们吃好喝好,在所不惜。”她指出,养宠社群随应社交媒体而生,炒热宠物经济:“很多主人会为毛孩子设立社媒账号,也会跟其他宠物圈友圈粉。宠物有了账号就需要为它们拍照,制作视频等内容,所以主人们都不惜工本,给宠物买最好、最炫的东西上传到社媒,算是一种炫耀的分享。主人也会为毛孩子寻找毛朋友,不是所有的毛孩子都能合得来,所以一旦毛孩子相处得来,主人们也会成为朋友,结成联盟,会互相介绍适合毛孩子的新产品、新玩意儿,也会互相举办生日会和餐聚等,宠物经济就是这么被炒热的。”