然而，贪吃终究是人的天性。船到纽约，我的一个大学同学接待我们，午餐请吃唐人街香港点心，我们风卷残云的吃相使她大惑不解，当听说“海上减肥营”的故事，马上再追加了几样油水足的。第二天妻子的大学同学招待，吃新鲜龙虾汉堡，看我狼吞虎咽，他问我要不要再来一份，我笑嘻嘻看着他，一副“我想我不介意”的神态。
晚餐还限量，又不让通融。有次我妻子病了，胃口不好，主餐没有动，觉得甜品不错，想拿主餐交换多一份甜品，被服务员拒绝，旁边一位同病相怜的日本妇女也遭到一样下场。严格管控的结果，“定食”份量（还有热量）不够，使得很多人晚上吃不饱，尤其是年轻好动的学生。好在晚餐顶楼另有小份快餐供应，于是就见到学生们吃晚饭“赶场子”，楼下楼上快速来回。
我和妻子倒能努力适应船上餐食。上了年纪，吃喝当节制。自助早餐和午餐有多种多样的生菜，拌生菜的日本沙拉酱很出色；面食类的花卷和豆沙包菜包都做得不错；主餐少油少肉并非坏事，多吃鱼类素菜有益心血管清理，再加纳豆、紫菜、酸奶和水果等，实际上营养绰绰有余；若是偶感风寒，就选择喝清粥或略微有料的粥，佐几种日本酱菜，特别是酱萝卜和腌藕片，或是韩国泡菜，特别入味，可以喝到头上冒大汗。晚餐“定食”吃不饱么，其实晚上少吃点，甚至饿着肚子上床睡觉，是健康生活的不二法门。
船上有个日本义工G小姐，曾去北京的大学留学三年，中文流利。有次晚餐，我们和她同桌，看到她拿一张餐巾纸使劲把几样天妇罗的表面油水吸干，还不好意思解释说，她这样做很不礼貌。她抱怨在北京留学时，吃惯中国伙食，几年间体重大增，现在很想努力挽回。也是，看她的身形，和一般日本妇女和姑娘相比，的确大了几号。
“和平号”游轮的餐食以日本风为主，比较简约，与其他我们乘坐过的大型游轮相比，其丰富程度大为逊色。
上船两个月后，我们称体重，都大减。不妨愉快地把这艘游轮当作“海上减肥营”。
日式烹饪，没有华人的炒、滑或爆的概念以及西餐焗的做法，汤汁更是“清汤寡水”，吃上去“不顶口”。以前我们参加日本游，导游讲故事，遇到中国团队，集体抱怨食物没油水，人没力气，他只得去商店买了两瓶麻油，让他们往味噌汤里猛倒。
