“这段时间公众一直在称赞对抗前线的人员，但其实很多厨师与小贩也很辛苦。在这段期间过后，他们很可能面临倒闭，这些饮食业者的汗水是公众没看到的，又有谁会知道呢？”
“我每天都汗流浃背，需要更换两三件衣服。我们三餐都准备，所以每天在厨房工作至少17至18小时，这还不包括准备的时间。厨房同时间会有其他至少20名厨师一起烹煮，有时受伤，如烫伤或割伤也是常有的事。”
有“铁人明星名厨”之称的本地名厨陈喜明（51岁）在疫情期间也出力，协助进行隔离的客工烹煮三餐。
“铁人明星名厨”陈喜明参与计划，与至少20名厨师烹煮三餐给隔离客工，每天在厨房奔波至少17至18小时。
完整报道，请翻阅2020年4月30日的《新明日报》。
他也说，每天烹煮食物都需站在好几个火炉面前，整个厨房约温度40度左右，犹如桑拿。
他表示：“为了这次疫情，我也想做出贡献，因此决定参与计划确保客工都能吃得好，我们也会根据客工反馈与需要烹煮三餐。”
他受访时表示，他两周前主动参与这项计划，现在每天为伙食供应商烹煮食物给受影响客工。
