熟食中心的清洁承包商毛先生（27岁），昨天联系本报，指这不是单一的事件。

摊贩龚女士（60岁）表示，繁忙时间清洁工忙不过来，经常发生“有位无桌”的情况，摊贩只好自己动手清理。

毛先生则表示，清洁员工已经尽力工作，希望摊主和食客们能给予谅解，避免类似纠纷再发生。

他说，过去两年多来，为收碗碟，摊贩或食客和清洁工发生多次纠纷，他说警察前来调解约15次，其中至少有5次肢体冲突。

不愿具名的清洁工说：“繁忙时段人太多，我们的回收车过不去，可能耽误了一些时间。 ”

据他说，熟食中心共有168摊位，只有15名清洁工，每一排摊位由有一名清洁工负责，人手紧张。

据悉，摊位的清洁费介于每月250元到450元之间。

顾客约舒亚说：“我几乎每天都会来这里用餐，发现这几个月碗盘收拾的效率变差了，很多时候都是顾客自己清理碗盘送去回收站。”

完整报道，请翻阅15.04.2017《联合晚报》。

他表示，该熟食中心工作量大，难请长期员工，加上近来经常发生纠纷，清洁工都纷表委屈。

旧机场路熟食中心，15名清洁工要负责收168个摊位的碗碟，人手短缺，导致碗碟经常堆满桌，引起摊主或食客与清洁工多次发生纠纷，过去两年已经报警约15次，其中至少有5次肢体冲突。

“我们每天都有给清洁费，还要自己动手，难免会生气，但我们也理解清洁工有时真的忙不过来。”

“这里的人潮很多，繁忙时间工人都做不停，有时来不及收会被摊主或者食客抱怨。”

本报日前报道，熟食中心的一名摊主因清洁女工收碗碟手脚太慢，两人发生口角，引发丢碗碟的纠纷。