（利隆圭讯）东非国家马拉维有一道特色小吃“烤老鼠”，原本当地人只将它视为零食，但在冠病疫情严峻之下，这道料理现在也成为国民度过难关的重要食物来源。
当地村民会烧野草，用烟雾将老鼠从栖息的洞穴里熏出来，然后将它们煮熟、盐醃或是晒干。对一些马拉维人而言，这是他们现在唯一能吃到的肉类。
尽管吃老鼠肉可能有卫生疑虑，但是马拉维的卫生部门并不劝阻国民食用，卫生部首席营养师卡伦巴就说：“只要社区有老鼠你就可以抓，这是蛋白质的来源之一，所以能抓就尽量抓。”
法新社报道，烤老鼠肉串是马拉维最受欢迎的美食之一。小贩通常在高速公路旁叫卖烤老鼠肉。
超过50％的马拉维人生活在贫困线以下。该国目前冠病确诊例低于6000人，但经济与人民生计仍受到严重打击。
