摆满松茸黑松露的“国王拉面”
地址：新达城博览中心403/404展厅
以五种贝类熬煮而成的“皇后拉面”
这两款号称本地口味最重的拉面由Keisuke拉面创始人“拉面王”竹田敬（44）特地为庆典研发，记者受主办方邀请独家抢先试吃。
Japan Park Singapore 2018
国王和皇后相争，谁会赢得这场拉面的战争？
“国王拉面”以西式奶油蘑菇汤为汤底，颜色比一般日式拉面暗沉，浓稠的汤底加上日式拉面，对记者来说味道确实稍嫌过重。配料方面，师傅先用高温翻炒白柳姬菇将水分逼出，再搭配油花分布均匀的顺滑和牛，以及拥有极品蘑菇之称的日本松茸、黑松露等顶级材料，难怪被称之为“国王拉面”。
想品尝这两款拉面，可上https://jpsg.asia/event-info/提前预订。
由Amuse主办，号称本地最大型的日本文化庆典“Japan Park Singapore 2018”将于8月4日和5日，在新达城4楼展厅举行。现场除了各种日本文化活动和演出，还设有美食区，售卖多达47个日本县市的美食。其中强打的“国王拉面”和“皇后拉面”（$20），每日限定500碗，售完为止。
日期：8月4日至5日
“皇后拉面”一上桌，鲜橙色的汤底和各种各样的海鲜让人看了垂涎三尺，单凭卖相就已经略胜一筹。以鸡汤、奶油和五种蛤蜊熬煮出的汤底味道近似法式龙虾浓汤、十分鲜甜。配料除了生鲜牡蛎、酒蒸贻贝、带子糕等海鲜之外，还有鹿儿岛著名的黑猪肉片和昆布腌渍蛋黄。记者偏爱前者的配菜以及后者的配料，实在选不出来哪种拉面比较美味。
