17 香港油鸡饭面
8 Corner House
3 Beni
4 Nouri
5 Candlenut
29 翡翠金阁 (Crystal Jade Golden Palace Restaurant)
小康和 (Shoukouwa)
18 META
2 江南春 Jiang Nan Chun
21 St Pierre
22 Shinji (Bras basah road)
15 Labyrinth
从缺
10 Garibaldi
19 莆田 (Kitchener Road)
7 Chef Kang’s 江师傅菜馆
★★★米其林3星
1 Alma
26 The Song of India
12 Iggy’s
24 夏苑 (Summer Pavilion)
获得一星小贩名单不变,依旧是大华猪肉粿条面和了凡香港油鸡饭面。
2018年版《新加坡米其林指南》刚发布,获颁米其林星的馆子餐馆有39家,米其林三星餐馆从缺。这是该指南三年来首次缺三星餐馆 。
25 Sushi Ichi
13 御宝阁潮州酒家 (Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine)
★★米其林2星
四川饭店 (Shisen Hanten)
过去两届,法国名厨侯布雄(Joel Robuchon)的同名餐馆是本地唯一米其林三星餐馆,但已于上个月底结业。
16 利苑酒家 (Lei Garden Restaurant Chijmes)
Odette
Les Amis
1 Burnt Ends
23 夏宫 (Summer Palace)
2 Bacchanalia
4 Braci
★米其林1星(新入围):
9 CUT
Waku Ghin
★米其林1星
第三届的“新加坡米其林指南”颁奖礼在圣淘沙名胜世界举行,获得一星的餐馆和小贩有34家,米其林两星餐馆5家。
20 Rhubarb
28 Shinji (Tanglin Road)
11 大华猪肉粿条面
14 JAAN
3 Ma Cuisine
6 Cheek by Jowl
5 Sushi Kimura
27 Whitegrass