晚宴的美食还有轩尼斯V.S.O.P和轩尼斯X.O.美酒搭配。早报美食专栏《叶问根源》作者叶荣生也在现场与宾客分享不同古早菜的特色。

本地中餐界老行尊冼良和许国威带早报读者搭乘“时光机”，品尝半世纪前的50年代古早婚宴菜。

许国威说：“这些婚宴菜肴带回很多回忆。当时，一个星期有约三场婚宴，菜色由家长决定。由于那时很少酒店，多数人都在酒家摆婚宴。”

冼良说：“当年，只有有钱人订这些婚宴菜，因为都是很名贵的菜肴。”

亚洲食尊是报业控股独资子公司Sphere Exhibits主办的美食活动。这也是今年早报95周年，回馈读者的活动之一。

徐美玲（41岁）召集一班爱烹饪爱吃的朋友参与活动，她尤其喜欢燕窝鸡汤凤吞燕：“看起来像清汤，其实味道非常浓郁，是难得的功夫菜。”

这场古早婚席飨宴，在有44年历史的红星酒家举行，是联合早报为亚洲食尊（Asian Masters）美食盛会打响的头炮，特邀本地中餐“四大天王”之二的冼良和许国威打造50年代婚宴古早菜飨宴。消息一发布，60个席位一天内被抢购一空。主办单位追加60个席位也迅速售完。

出席活动的读者，对昨晚（3月16日）的古早婚宴菜赞不绝口。

高龄91岁的冼良和78岁的许国威两位厨界老前辈，难得亲自下厨，为百余名早报读者送上烧金钱鸡、水晶凤冻、蟹烧凤干、桂花鱼翅、凤吞燕、福禄全鸭和麒麟石斑鱼等，道道菜肴料足味浓，芳香四溢。两人像明星厨师，一出场就有不少读者跟他们握手合照。

欧阳少卿（70岁）跟三名妹妹与孩子一起出席，她说：“想回味我们当年结婚时的菜肴。很喜欢今晚的福禄全鸭，里头塞满了很多食材，跟以前婚宴菜的味道一模一样。”