水梅属常绿矮灌木，高不超过两米，生长方向不规则，整体顶部偏平。叶片青嫩娇薄，叶面光滑透亮，叶形椭圆，边缘呈小波浪，对生，花瓣属纯白色，张开如星形，五小花朵在细长的花柄顶端长出，生长方向偏下垂。荚果约10厘米，呈人字形，成熟期从绿转黑，成熟后裂开，带毛的细小种子随风传播。
俗称鸡蛋花
栀子花可以临水生长，枝叶横跨水面，波光投影，镜花水月，因此有“水横枝”之美名。唐代诗人刘禹锡的《咏栀子花》：“蜀国花已尽，越桃今又开。色疑琼树倚，香似玉京来。且赏同心处，那忧别叶催。佳人如拟咏，何必待寒梅。”已道尽栀子花之美。
与宗教相关
香味远播得名
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像中国古代的酒杯
水梅四季开花，由于喜暖爱雨的个性，所以多在春至秋季间开花飘香，香气在雨后或清静的夜里更显得浓郁诱人，飘散幽远。
拉丁学名Murraya exotica，英文统称Murraya。Murraya一词源自于18世纪德国—瑞典籍草药医生Johan Andreas Murray而命名。
缅栀树不高，五至十米左右，叶缘呈椭圆，外白内黄，乍看之下像蛋黄，因此也俗称鸡蛋花，但一般人通常指的鸡蛋花是Allamanda，一些文科为避免混淆，另取名钝叶鸡蛋花。
拉丁学名Plumeria obtusa，英文统称Frangipani。Plumeria一词来自16世纪法籍植物学家Charles Plumier，为他当时记录新大陆的动植物所做出的贡献取名。
水梅原产越南、泰国、马来西亚等亚洲热带地区，喜暖，偏爱多雨，因此偏冷地区如寒带不多见。它的身影常出现在本地的公园、组屋区，至于花圃，已经到达有花圃必有水梅盆栽的地步。
水梅喜爱潮湿多水分的泥土，但泥土须有过滤水性强的性质，这会避免因囤积太多水，造成根部腐烂。虽然它生长不规则，但容易修剪与分枝，支叶又容易生长茂盛，且又长得不高，因此深得园林与盆景爱好者的喜爱。
印尼人特爱缅栀花，几乎每一家人都种一棵缅栀树，尤其是峇厘岛，他们把干缅栀花制成香皂，沐浴露，甚至提炼成香水或香精。它不只是中美洲尼加拉瓜的国花，也是老挝的国树，还有很多其他的荣誉说之不尽。
七里香果实小巧可爱，未成熟呈青涩，成熟后鲜红欲滴，犹如小樱桃，因此是园林种植和观赏用途上上之选。值得一提的是，花园公厕外周围种植此花除了有围栏作用外，两种香味互相碰触，七里香不只能抵消异味，真所谓“香得益彰”。
水梅可说家喻户晓，无人不知。水梅拉丁学名Wrightia religiosa，Wrightia取自苏格兰医生兼植物学家Dr William Wright的名字，religiosa意指宗教，这一点离不开泰国僧人喜欢在庙外种植的因素，英文普遍名称Water Jasmine，Sacred Buddhist，已指出此花与宗教和香味息息相关。
白花中以凌波仙子水仙，洁白如玉的玉兰，人间第一香茉莉为这方面的天之骄子，名气当然不容置疑，它的香气扑鼻而来，如旷谷幽灵，摄人心魂。
七里香因其花香浓郁远播而得名，九里香、十里香、千里香、万里香等名称，展现这植物的魅力给予人们无限的想象空间。
本地的白花也不容小觑，这里与读者共飨白色花宴。
水梅
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缅栀花原产中南美洲地区，如佛罗里达州、墨西哥、巴西等，现已广泛散布东南亚地区。此植物在不同的地区有不同的名称与深远影响。在印度、泰国、以及峇厘文化等里头已普及化，连爪哇文化里头的Pontianak（意指女鬼）也利用此花香勾人上当。
栀子花
拉丁学名Gardenia jasminoides，统称Gardenia。Gardenia一词源自美国籍植物学家Alexander Garden博士，jasminoides意指此花像茉莉。
比起水梅，七里香较常出现在我们的组屋区花园，论身材可以长得挺高，一般可高达10米。光明山普觉寺内寺务所附近，有一棵约五六米高的七里香，经常修剪，细心照顾，寺院飘香。
七里香
白花基于外形颜色不出众，敌不过鲜艳的花朵，只好在气味上提升自己，吸引昆虫采蜜散播花粉。因此，白花通常比一般艳丽的花香，香味也传得远。
“卮子”是中国古代的一种酒杯，栀子花因花朵形状如卮子得名。花朵约宽八厘米，花朵柔软，不耐久，忌阳光暴晒，容易受虫害。果实小巧呈椭圆，从青涩转色到成熟的橙色。花朵、果实、叶片和根部都可入药，也是庭院植物的首屈之选。
缅栀花属夹竹桃科，单单缅栀花属属下就达300多种，花朵颜色各异，从粉红到深紫，从单色到紫黄橙三色合一，各自挥洒自己的调色板，各自发挥自己的创造力。但唯独白色缅栀花奇香无比，在夜里发出香气，不只扣人心弦也引来“坟墓树”之名，斯里兰卡人称此花araliya，也有此意。
缤纷花木
栀子花原产亚洲地区，足迹现已散布中国大陆南部、韩国、日本、台湾，甚至印度等国家和地区。此植物属常绿矮灌木，四季常绿，枝繁叶茂，身材不高，最高约两米，叶片翠绿带光泽，纹路明显，长约五厘米，宽约2.5厘米。
缅栀花
七里香原产于亚洲南部，现已分布全亚洲、澳大利亚与太平洋岛屿。属于常绿灌木或小乔木植物的七里香，分支多且细长，整体呈不规则形，打理方面与水梅相似，容易修剪造型。七里香喜热，耐干，能够适应潮湿的土壤，因此亚洲较热的地区是它最适合生长的地方。叶宽约1.5厘米，长约三厘米，顶端本地有急尖与椭圆两种，但椭圆较少见，叶缘也有两种，齿状与无齿状。
姹紫嫣红的花固然令人兴奋，但白花也不失其脱俗幽雅之美。五彩缤纷的花通常吸睛力强，引来无数赞美的字句。但自然界就是那么的奥妙，白花基于外形颜色不出众，敌不过鲜艳的花朵，只好在气味上提升自己，吸引昆虫采蜜散播花粉。因此，白花通常比一般艳丽的花香，香味也传得远。