薄饼：“包金包银”的好兆头。
火锅：寓意团圆。虽然现在天天都能吃火锅，但总觉得除夕夜晚的火锅更好吃。一家人围在一起，火锅美味的汤头不只暖胃也暖心。
鸡或鸡汤：鸡在福建话里与“家”的音相似，因此鸡等同于家。和鱼一样，餐桌上最好摆上整只鸡，象征有头有尾全家福。
五香：吃香香，五福临门。
蒜／算盘子：寓意年年都有钱算。
这里列下其中几道以及它们的寓意，了解以后，或许在用餐时会多了一份感觉。
炸虾球：虾的广东发音和“哈”同音，寓意一年到头嘻嘻哈哈，欢欢喜喜！
蚝豉发菜焖冬菇：这是广东人的餐桌上不可或缺的年菜，蚝豉就是蚝干，广东话念起来音似“好事／好市”，而发菜则寓意“发财”。
鱼：象征年年有余。无论清蒸、红烧、糖醋或任何料理方法，最终最好以全鱼呈现。老一辈相信，所有年菜都可以吃光，唯有鱼不行，因为要留下一点剩“余”，才可以“年年有余”。
豆干：豆干在潮州话里音似“做官”，寓意“升官发财”。
除夕少不了团圆饭。新旧交替的这一晚，和一家人围聚在一起，要吃什么才有意思呢？本地华人籍贯众多，各个籍贯根据自家习俗，都会有不同的新年菜肴，但相同的是，这些年菜都蕴含着吉祥好运的寓意，代表了华人对新一年的期望。
年糕：吃甜甜，好过年。年糕也有年年升高，步步高升的含意。
