“我从小吃到大，以前鸡腿饭1元2角，如今的价格仍是实惠的，老板要关闭档口我觉得很可惜，希望他们找到新的地方重开。”
“儿子结婚时也邀请了老板去参加，我们已从顾客变成了朋友。
至于为何关闭小贩中心的档口，孙春兰解释，因华德楼的摊位范围较大，是中央厨房，早上6点她便和三位儿子一起在档口准备，再送往雅柏中心的摊位。两个档口是息息相关的。
“不是因为租金问题，我们在这里也做得好好的，要持续经营一门生意已经很不容易，不希望做得不开心。做生意最重要是和和气气，将来不管谁做的好，另一方或会不舒服。我不想有这样的事发生。”
咖啡店负责人表示曾以降租金的方式来挽留老字号。
严太太（60岁）星期五花了118元给女儿儿子三户家庭打包。
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熟客星期五花逾百元打包
位于华德楼（Waterloo Centre）和雅柏中心的两家老字号亮耀鸡饭是黎家的家族生意，由夫妻黎辉锦和孙春兰在1978年和1979年分别开设，如今档口已走过46载。雅柏中心的摊位现在由三儿子黎陛灿（59岁）和媳妇经营打理，而华德楼的亮耀鸡饭档口则由大儿子和小儿子黎陛勇（56岁）共同经营，已85岁的孙春兰也在档口帮忙。
在这一带经营了数十载，孙春兰告诉记者，自己也习惯了，难掩一些不舍，不过她也说结束不是停业，如今只是先关闭摊位 ，暂时未想到要搬到哪里再另起炉灶。
他也指出上个月通知亮耀即将有新摊位入驻，当时对方表明停业的打算，咖啡店也为此想以降租金的方式挽留合作多年的这个老字号档口，但最终无法如愿。
咖啡店曾以降租金来挽留
记者星期五午走访档口，发现不少熟客来打包晚餐。公众陈鸿杰（44岁，房地产经纪）受访时说，自己小学11岁就和朋友来吃，当时一周会来三四次，后来搬走后仍忘不掉童年美味，每个月会过来光顾，昨晚更是合影留念。
滑铁卢街一带的老字号鸡饭摊“亮耀”走过46个年头，为了不与他人打对台，八旬老板娘下周一毅然关闭和三个儿子于咖啡店和小贩中心经营的两个档口。
记者星期五（24日）下午走访华德楼的档口，老板娘孙春兰道出关闭档口的原因，指咖啡店即将有新摊入驻，而该摊贩售卖的是烧鸭叉烧饭，为免将来出现打对台或不愉快的局面，因此果断选择退出。
孙春兰说，老顾客多，尽管成本涨，档口经历疫情这几年仅涨了一次5角，目前都维持在5元一盘。雅柏中心的档口因租金较低，鸡饭一盘买4元5角。
30多年老顾客因不舍纷纷来光顾，有者花百元打包鸡饭，有者要求合影留念。
她说，上个月接获通知会有新档口入驻后，和家人商量后决定不续租。
“我们会先休息，之后也会在这一带物色看看适合的摊位，如果重开一定会通知大家。”
据悉，两个鸡饭摊都将于下星期一（5月27日）结束营业。
记者走访亮耀鸡饭所在的咖啡店时，发现该咖啡店有几个空置单位，而下午的食客并不多。咖啡店负责人无奈表示，经济不景气，这一带的人流量不高。
