为了保障公共卫生,食品局下令成发豆干采取必要措施改善环境卫生。为防万一,该局也指示制造商召回所有在前天送到各个湿巴刹的豆干。
食品制造商成发豆干因没保持环境清洁卫生,处理食物的地方出现蟑螂和老鼠踪迹,被令从前天起暂停营业,直到另行通知为止。成发豆干批发给各个湿巴刹售卖的豆干也被令收回。
食品局强调,所有餐饮业者须确保环境清洁及妥善管理,职员也得接受适当食品安全管理训练。
文告指出,食物在生产链的任何一个过程中都可受污染,因此食品安全是大家的共同责任。“食品局继续保持警觉且确保监管措施到位和妥善执行,业者和消费者也须做好各自的角色。”
公众若发现餐饮业者不卫生,应避免光顾,并向当局反映。公众可上www.sfa.gov.sg/feedback提供详情。
该局将依法处置违规或不遵守食品卫生与安全标准的业者,违例者可被罚款最高1万元,或坐牢最长12个月,或两者兼施。
根据新加坡食品局发的文告,该局前天核查设在裕廊食品中心的成发豆干工厂时,发现不少蟑螂、苍蝇等害虫和死老鼠,厂商也未妥善管理环境。