十年来协助本地浪子回头 顺发肉骨茶下个十年放眼中国市场

点了卤猪脚套餐，要一碗免费肉骨茶汤合理吗？有食客在友诺士咖啡店提出要求时，遭摊贩婉拒，愤而网上发帖，引起网友热议。　网民黄迈克星期一（5月7日）在脸书群组COMPLAINT SINGAPORE贴文指，在光顾友诺士地铁站附近一家咖啡店的肉骨茶摊位时，点了一份卤猪脚套餐，同时也向摊贩要求一碗肉骨茶汤，岂料被拒。他指摊贩当场拒绝了他的要求，还表示除非他另外付费购买汤。他也在贴文中指责对方服务差劲，并询问网友这是否正常？也强调未来将不会光顾这家摊位。《新明日报》记者事后也联系上摊主陈小姐（62岁），她解释，因肉骨茶汤分量有限，才不能额外提供。她说，事发时自己并不在摊位，是在昨天晚上才从同事口中得知此事

又是星期五了。泡一杯咖啡，听《联合早报》播客《茶水间三问》畅聊天下事。主持人吴婉君每周提出三个发人深省的问题，解说新加坡海内外的热点话题。从新加坡新闻事件到国际大事，《茶水间三问》为听众提供更全面的视角。1）新加坡生育率首次低于 1.0，意味着什么？新加坡2023年的整体生育率初步预估为0.97，是我国有史以来第一次低于1.0。一个国家的人口替代率需要达到至少2.1，国家人口才会增长。如果生育率低于1，出生的新生儿远远赶不上成年人变老死亡的速度，久而久之就会出现人口萎缩的情况。新加坡人为什么不肯生？2）何谓泰勒丝经济学 Swiftonomics？美国歌坛天后泰勒丝的“时代巡回演唱会”即将在新加

七名员工加起来超过500岁，中峇鲁“最老”的“老字号中峇鲁肉骨茶”在经营30多年后，将在7月30日吹响熄灯号。成保路“老字号中峇鲁肉骨茶”店内的本地员工都超过70岁，老板娘郑秋兰（67岁）近年来因为身体不好想歇业，于是在安顿好11名员工后，决定在7月30日正式结束生意。　郑秋兰受访时细数着员工的名字说：“七名本地员工都已经七八十岁了，剩下的多数是外国员工。我结束营业后，他们面临高龄再就业和外国准证配额的问题。通过这些年累计下来的人脉，我帮助想继续工作的员工找好了新东家，从22岁初出茅庐的女孩到78岁的老员工，如今都找到了新工作。我现在可以安心休息了。”郑秋兰说，这30多年来和员工们每天一起度过

阿叔把装有约1万7000元治丧费的包包留在咖啡店，一个半小时后才发现，急返咖啡店寻找包包。阿叔原本以为没希望了，没想到摊主帮他收起并归还给他，他激动得抱着对方猛道谢。

八旬嬷与长子组成“母子档”，经营古早味潮州式肉骨茶档40载，本月尾结业，顾客纷表不舍。黄幼妹（84岁）告诉记者，自己大约10岁时，就与姑姑从中国下南洋。“我在姑姑照料下长大，经亲戚介绍认识丈夫，18岁就出嫁，生了两个儿子。”她表示，当时60年代，丈夫在福南街（Hock Lam Street，现今福南广场所在处）摆路边摊卖鸭子多年，自己夫唱妇随。“后来路边摊遭到禁止，但有亲戚教我煮猪杂汤，我就开始在百得利路（Battery Road）附近咖啡店经营档口，卖猪杂汤八年。最终，档口租金起价，我才决定离开。”到了1982年，黄幼妹在马里士他路咖啡店顶下肉骨茶档口，正式取名“黄幼妹中美肉骨茶”。“我花了