为保护消费者的健康,食品局从1月13日至2月26日,暂时吊销了餐馆的营业执照。
尽管餐馆已获准恢复营业,但食品局会继续密切监督Eng’s Heritage,确保餐馆遵守食品安全要求。
卫生部和食品局建议公众,若出现任何肠胃炎症状,应尽早求医。为避免受感染和防止病毒传播,公众应该时刻保持良好的个人卫生习惯,包括用餐前和上了洗手间后,用肥皂和水洗手;咳嗽或打喷嚏时,用纸巾遮住鼻子和嘴巴,随后立即把纸巾丢进垃圾桶;不要和他人共享食物和饮料、餐具、牙刷和面巾等。
当局也建议公众,要是碰到卫生情况较差的餐饮场所则不要光顾,并可通过食品局网站www.sfa.gov.sg/feedback向食品局举报,以便当局跟进调查。
负责处理食物的员工也重新参加并通过了基本食品卫生课程。
101名食客上个月在义顺纳福城“Eng’s Heritage”用餐后出现肠胃炎症状,餐馆随后被令停业超过六个星期。停业期间,餐馆遵照了新加坡食品局的指定措施,经评估后,昨起获准恢复营业。
Eng’s Heritage也调派了另一名受训的食品卫生专员到餐馆任职,,取代之前的食品卫生专员。
据卫生部和食品局昨天发出的联合文告,当局接到101人报案,指在今年1月6日至9日到纳福城(Northpoint City)地下一层的Eng’s Heritage用餐后,出现肠胃炎症状。其中12人得入院治疗,如今已出院。他们的中毒原因还在调查。
文告指出,停业期间,Eng’s Heritage遵照了食品局指示,丢弃所有即食和解冻食品、食材及易腐食品,也为餐馆,包括当中的设备与餐具等进行清洗和消毒。