负责行销策划的陈智睿昨天受访时透露，目前有三分之一的订单是早前接到的，受病毒阻断措施条例影响无法如期交货，有些原本应在上个月底交给顾客的蛋糕已经拖了两个多星期。
病毒阻断措施的条例收紧后，好一些原本应在过去三周出货的订单被迫延期，居家烘焙业者Sukha Sweets因此向耐心等候的顾客承诺，在运作恢复后优先处理他们的订单。
由于目前市面上一些材料短缺，陈智睿说，她们在准备重新营业时需要耗费更多精力购买材料。例如不耐收的草莓、覆盆子和百香果等水果，她们跑了好几家超市和巴刹才买到。蛋糕附的卡片，也因现在文具店没开，所以她得特地上网订购卡片纸。
“多数顾客都很谅解我们的情况，没有取消订单，愿意迟些收货，所以我们也承诺会优先烘制他们的蛋糕，尽量配合他们选择的送货日期。”
她指出，虽然知道供应方面可能会有短缺的问题，但是由于疫情随时可能改变，情况无法控制，所以她们也不敢囤积太多东西，只能适量地预先准备一两个月的材料。
至于另外三分之二的订单则是在政府本月2日宣布居家烘焙可在昨天恢复营业后找上门的，包括一些母亲节蛋糕以及送给亲友和客户的关怀礼盒。她说，虽然母亲节已过，可是客人不介意迟几天才送上心意。
Sukha Sweets由陈智睿（29岁）和戴嘉萱（25岁）两个女生共同经营，主打健康纯素的蛋糕。
