食品局发文告说，肠胃炎（gastroenteritis）事件往往发生在10月至隔年3月。这期间，节假日众多，许多消费者会选择在外用餐、订购或直接将庆祝用的熟食购买回家。当局就此劝请公众和经销商，保持良好的个人和环境卫生，警惕食品安全问题。
另一种病毒性肠胃炎，则可通过多种方式传播，比如人与人之间的接触、处理食物的水、环境和手的卫生，都会将病毒带进食物中。
新加坡食品局提醒食品经销商和消费者，在即将到来的佳节期间注意食品安全和卫生。
肠胃炎常见症状包括腹泻或呕吐，其中细菌性肠胃炎由细菌引起，一般因不良的食品制作方法，将沙门氏菌带入了食物中。
食品局已向所有经销商发出提醒，要他们确保所有处理食品的人员都要参加基本的卫生培训，并已向食品局注册。食品处理人员如果身体不适，也不应继续处理食物。此外，经销商还须确保有足够能力，处理包括外卖在内的节日期间激增订单，确保不影响食品和公共卫生。
消费者可在网站（https://www.sfa.gov.sg/food-retail/sfa-food-establishment-licenses）上查找包括卫生等级、扣分及暂时吊销执照等经销商的记录。
根据数据，卫生部估计本地有69％的肠胃炎事故是因为吃了受感染食品所致，其余31％与病毒性肠胃炎有关。
