慈善之夜活动总策划李惠贞受访时说，善心人士反应相当踊跃，预计可开160席，筹款目标是100万元。

仁慈医院主席蔡天宝说，这是今年仁慈医院庆祝25周年的筹款活动之一。

仁慈医院多年前与本地名厨在素食义卖活动结缘，很高兴获选为受益机构。

有意支持慈善之夜人士可致电98807202联络李惠贞，每人350元。

国际名厨慈善会会长叶绍文在昨天的媒体发布会上说：“国际名厨自掏腰包亲赴新加坡，不论年龄和身份，不辞劳苦，出钱出力，参与慈善宴的每一个环节，包括迎宾礼仪、上菜服务、烧锅炒菜等，坚持善心善行，令人敬佩。”

第六届国际名厨慈善之夜今年在新加坡举行，海内外超过400位名厨聚集一堂，目标是为仁慈医院筹集100万元。

届时，超过400位来自本地、中港澳、台湾、马来西亚、澳大利亚等地名厨将参与盛会，他们当中超过70位是五六星级酒店星厨，30多位是米其林级别大厨。

由国际名厨慈善会主办的这项活动，从2014年起先后在台北、墨尔本、吉隆坡、澳门和胡志明市办过，将于今年7月5日（星期五）晚上7时在圣淘沙名胜世界宴会厅举行，由本地五大厨师协会协办。

八大名厨高手将于7月4日举办一场世纪论坛烹调示范会，与海外内厨师交流，他们是陈泰荣、董玉振、黄品棠、曾超敬、简捷明、刘金旺、陈汉章和萧秀香（三姐）。厨师们也将于7月6日义务下厨，宴请800名弱势者。

当晚除了请来名厨助阵，现场还有慈善拍卖活动，包括由慕娘摩哆（Borneo Motors）赞助的轿车货车各一辆，以及名人字画和高级食材等。

香港艺人刘松仁已确定出席，森森和斑斑也会呈献歌舞剧。