准备团圆饭的食材少不了干粮如寓意“好市发财”的蚝豉、发菜，其他如冬菇、云耳、金针等材料，都能在德生找得到。

德生海味干粮产品一应俱全，包括鱿鱼、地鱼、墨鱼、干贝、干鲍、鱼鳔等，不必四处奔波就能在这里办好年货。

1968年，薛荣炘在裕廊工业区创立了精美食品工业有限公司，专生产港式腊肠腊味。“德生”原本是“精美”腊肠的分销商，后来决定顶让生意，薛荣炘得知这个消息后，便在1973年正式接办生意，成立今天的德生私人有限公司。

一站式办好年货

“精美”选用进口猪肉制作腊肠，因顾及国人健康意识提高，所以用天津玫瑰露来调味增添香气。

香港街“德生”是本地老字号海味铺，货品琳琅满目，无论是购买鲍鱼、腊肠、应节坚果或汤料，都能在这里找得到。

今年，德生推荐“全家福”墨西哥上等鲍鱼，鲍身饱满厚实，口感鲜美软嫩。

薛荣炘受访时透露，早年使用黑炭和煤气制作，现已改为以电风干，过程均按照卫生条件。

地址：10/11 Hongkong St S059654

“精美”腊肠多年来坚持制作高品质、安全卫生的各式传统香港风味手工腊肠，包括鲜润肠、加瘦切肉肠、特级切肉肠、东莞风味肠和一级切肉肠。

腊肠虽属广东人的过年食品，但在本地各籍贯华人早已把腊肉融入年菜中。

电话：65331133

采访“德生”创办人及常务董事薛荣炘当天，抵达位于香港街的店铺时，看见员工正忙着卸货、点算货量，简直是忙得不可开交。薛荣炘虽已到了耋耄高龄，90岁的他每天仍到公司处理业务，永不言休。

须煮糖水招待前来拜年的亲友，也别忘了添购红枣、哈密枣、冬瓜条、百合、糖桔饼、白莲子及枸杞子等食材。

德生应节坚果如焗南瓜籽、瓜子、腰豆，以及虾卷新鲜包装，平日是附近上班族爱购买的零食，甚至成了旅客回国前必备的伴手礼。

“精美”腊肠注重品质

佳节向亲友长辈表达心意，“全家福”系列海产品的包装高贵大方，绝对是送礼佳品。