乌节大酒店推出独家应节佳肴和过年糕点，其中最引人注目的就是冲绳黑蔗糖年糕和瑶柱菇粒紫淮山糕。
今年酒店大厨也在鱼生方面下足心思，合家欢捞生（北极贝捞生，小份$68，大份$118），材料包括北极贝、青菜、白萝卜、红萝卜、红姜和海蛰，再洒上芋头脆丝。另一值得推荐的是延年益寿捞生（健康有机蔬菜捞生拌辉师傅创意酱，小份$68，大份$118），素食风味的鱼生现在很盛行，色彩鲜艳的有机蔬菜淋上师傅自制的创意酱料，甜滋滋、喜洋洋！
华厅15套吉祥套餐
其他的鱼生包括发财捞鱼生（三文鱼捞生，小份$68，大份$118）、贺岁鲍捞生 （鲍鱼捞生，小份$78，大份$138）、吉祥捞鱼生（hamachi油甘鱼捞生，小份$78，大份$138），以及龙腾虎跃鲍捞生（澳大利亚龙虾、三文鱼子、鲍鱼捞生，10人份$548）。
这个月16日起至2月11日，华厅也准备了火锅让食客开心的围炉过新年，共有三份特别设计的套餐供选择，从每人$68起；以及今年推出的合家欢盆菜火锅套餐，5-6人份$598。
酒店闻名的华厅中餐馆特地推出15套吉祥套餐迎新年，特色菜肴包括嘻哈齐欢聚（三文鱼子蛋白炒虎虾球）、年年庆有余（清蒸笋壳鱼）、生意贯全球（蚝皇发财好市十头鲍扣鲜鹿筋时蔬）、平步青云官燕盏（带子丝蛋白扒官燕盏）、金猪迎新春（金陵片皮猪全体）等等。新年套餐从这个月9日起至2月11日推出，价格从两位每人$98或$138至10位$5888不等。
其他的美味佳肴包括围村家乡盆菜（小份$328，大份$598）、当红乳猪全体（时价）、招牌脆皮烧肉（每公斤$52）和招牌脆皮全鸭（每只$82）等等。
预订和询问电话：华厅：6739 6666；华厅火锅：6739 6628；咖啡座：6739 6565。
迎接新春，乌节大酒店（Orchard Hotel）推出独家应节佳肴和过年糕点。其中最引人注目的就是今年新推出象征生机勃勃的冲绳黑蔗糖年糕（$40.80），以及寓意紫气东来的瑶柱菇粒紫淮山糕（$42.80）。
乌节大酒店
其他值得品尝的年糕产品包括发财年糕（有机蔗糖传统年糕，$38）、步步高升 （腊味萝卜糕，$38）和马到功成（特制桂花马蹄糕，$38）。
酒店的咖啡座（Orchard Cafe）也在1月27日至2月11日推出年菜自助餐，午餐价格每人$52.88；晚餐每人$78.88起。