电话：6701 6800

爱吃牛肉的朋友，应该会期待厨师现场为你切下厚实的牛肋排（Cote de Boeuf），并搭配松露马铃薯泥与蔬菜等，作为主菜。

食TIPS

接着的南瓜和番红花汤（Roasted Pumpkin and Saffron Soup）丝毫不逊色。原本稍微带甜的南瓜汤，加入扳手蟹（Spanner Crab）蟹肉，取得咸甜之间的微妙比例，同时提升了这道汤的浓郁度。

Xperience Restaurant

开胃菜熏三文鱼塔塔（Smoked Salmon Tartare）给了三文鱼多层次的诠释，酥脆面包上摆满了熏三文鱼和鱼卵，双重风味与口感具备了海鲜的鲜甜味。有别于平时吃到果酱和面包的普遍搭配，这片面包还涂上三文鱼慕斯，让面包的味道变得不平凡。

圣诞餐的甜品如果没有吃到树桐蛋糕（Log Cake），似乎不完整。一般树桐蛋糕给人太甜的印象，这里的全恐龙树桐蛋糕融入莓子，呈现酸酸甜甜的口感。有趣的是，餐馆的圣诞节晚餐提倡“共享”主题，因此特地不将蛋糕切片，而是让食客可以跟亲友很随意地用汤匙共享，为圣诞节晚餐增添一份温馨感。

这套四道菜式圣诞节晚餐在12月24日至26日推出，每人收费$85++。此外，有六道菜式新年除夕夜晚餐，每人收费$128++ 。

随着圣诞节脚步的逼近，你已经在考虑到哪里享用丰盛的圣诞节晚餐？

新加坡SO索菲特酒店（SO Sofitel Singapore）的Xperience Restaurant圣诞节晚餐，从开胃菜开始就很讨好味蕾。

地址：SO Sofitel Singapore, 35 Robinson Road