整个华人世界被好喝又平价的茶饮品袭卷，从珍珠奶茶、泡沫红茶，到各式各样的调味茶饮品，早已取代了旧有的茶文化。大家掏出零钱买上一杯茶时，却鲜少会去饮水思源，华人世界中什么样的文化内涵正在失去着。好在还有这么一群人，尤其是有年轻人愿意秉持着一份传承精神，也因为这份文化底蕴的根基，才能够让茶的爱好者，得以在既有的文化资产中继续创新。

我想这就是茶渊能够从1989年成立以来，屹立不摇的原因了。

由于自己与“茶”有点小渊源，一来到新加坡，有空就会问人哪里可以喝到好茶？不约而同，很多人都跟我说，去牛车水走一趟，找一间茶艺店叫“茶渊”。

因为这几年与茶结了缘，也开始关注起在华人世界传承五千年的饮茶习惯，也常思考着何时“茶”也能够与时俱进，成为一股年轻人崇尚的“潮文化”？

事隔多年，我坐在英国女王当时就坐的隔壁的座位，舒适的在座椅上敲打着键盘，阳光通过古色古香的窗框洒落屋内，时光隔绝了外面17年来牛车水的喧闹演变，如此恬静美好。但看向窗外，我心疼着因为地铁线的施工工程，整排楼房完全遮蔽住，在地人会来喝茶的人数，原本就不如咖啡追随者，如今连许多观光客都因为这个屏障找不着店家，包括我也迷路了20分钟，差点放弃。

“认真做好一件事”看似单纯，却极为不容易。尤其是进入21世纪，西方饮食习惯与文化早已席卷全球，年轻人对喝茶没兴趣，咖啡倒是一杯接着一杯，我也不讳言自己是个“咖啡控”，但因为这几年与茶结了缘，也开始关注起这个在华人世界传承五千年的饮茶习惯，也常在思考着何时“茶”也能够与时俱进，成为一股年轻人崇尚的“潮文化”？

认真做好一件事的精神

而我这旅居新加坡的异乡人，期待着喝茶的地方不是只在中国餐馆与茶馆，而是能在最时髦的乌节路上、滨海湾金沙，甚至圣淘沙等，都能出现属于东方的新潮茶饮品。

老文化要新元素

在新加坡最出名的茶典范就是TWG，结合了东西方珍贵的茶元素，让茶文化再掀风潮。在台湾，茶文化也在与时俱进，这几年来甚至成了文艺青年追求的创业品项。通过营销与包装，还有更多的是经营头脑，让喝茶不仅变简单，更能看到不同于传统的东方茶喝法。拿在手上、坐在店里，感觉自己不仅有气质起来，还觉得相当酷。

一进门，工作人员就请我先脱鞋，请我挑选要中式座位还是日式座位，我挑了中式座位后问: “这样还需要脱掉鞋子吗？”店员笑了笑回:“还是要的，我们要让每个客人来到这里是一个最放松的状态！”

如此地景缩影，就如现在华人世界所面临的文化冲击考验，一堵无形的墙，不知道遮蔽了多少先人的智慧与珍藏，让我们的下一代渐渐遗忘。

日前趁着平日空档，避开观光人潮，特地前去。果然，一进门就感受不同。空气中是一种恬静与复古的氛围，家具虽看似陈旧却保养得很好，历史的痕迹就是这样被刻划出价值的。

一种温暖的氛围，立刻让我有回家的感觉。我点了一壶茶，并有专人来为我冲泡，默默观察了一整个下午，令我感动的是，工作人员不少都是年轻人，不仅泡茶的动作熟练，聊了几句还发现各个都对茶有研究，也充满热爱。

我很好奇，究竟是一种什么样的态度与精神，可以让一家茶店成为新加坡茶文化的代表，甚至让英国女王伊莉莎白都曾经特地前去坐坐。