在老家庙弯小贩中心吃早餐，买了摊主亲手制作的潮州虾饼；那味道古早，似乎也是熟悉的爸爸的味道。
父兼母职照顾全家
除了杀鸡这“活”他没法干，家里其他一切家务事他包办——大清早5点多起身煮水、煮食、洗衣、扫地、洗地……屋內整洁，屋外也是。有一次遇到邻居阿姨，她说: “你爸爸真好！不只清洗你自己家门前走廊，连你家旁边的走廊楼梯他都一起洗刷得干干净净！”我顿时脸上有光。
记得很久以前的某一天，身为潮州人的爸爸突然心血来潮，做起传统小吃虾饼。面粉加水搅拌均匀，加入一尾虾、豆芽，还有一点葱，丢入油锅炸起来。我们成了试味的“白老鼠”，起初的确好难吃，但爸爸不屈不挠，也许也像往常那样向朋友求师。试了好多次，我们也渐渐觉得越来越美味，比得上外头售卖的虾饼。爸爸越做越起劲，一星期至少一次，虾香四谥的虾饼出炉。
祭拜祖先的日子，他学妈妈杀鸡，地上还放了一个瓷碗准备收集鸡血。爸爸没叫我们兄弟姐妹帮忙，我们乐得轻松躺在沙发观看电视剧。结果，颈项淌着血的活鸡从厨房闯入客厅，登时鸡飞人乱跳，我们吓得魂飞魄散。幸好没有下一次，这之后他直接让巴刹摊主“搞定”。
我就读高一那一年，母亲突然脑溢血去世，那时最小的弟弟还没入学。有胃病在身的父亲只好辞职，他也不想再娶——有谁肯一进门就当九个孩子的继母？虽然18岁早婚的爸爸当年才40出头，浓眉大眼蛮帅的。爸爸就这样父兼母职的照顾我们一家大小。
有一次发薪日回到家，才发现包包內有$320的薪水袋不见了，猜想是因为下雨天，从包包拿伞时掉落。我们一家是“月光族”，那可是每个月的“救命钱”，以为爸爸会大骂我的粗心大意，他却淡淡的说：“不要紧，不要紧！”
我的家庭本来也像其他人一样，女主內男主外。爸爸每天清晨5点多开工，加班至深夜12点才回到家，就为了养活我们一家11口。
煮食方面爸爸本是门外汉，为了我们，他慢慢摸索也渐渐上手，就像这道非常美味的虾饼。
也许他已懂得拿捏，不夠家用时，白粥配腐乳、猪油渣、罐头菜心、花生是一餐；稍宽裕时则丰富点，烧鸡、叉烧，虾饼的虾大一点，或加多一尾。
也许我们口中咀嚼的是，爸爸滿滿的爱心。
爸爸转为“家庭主夫”，养家的重担落在大姐、二姐身上；幸好一两年后，大哥和我也毕业工作。我们自己留下一点个人费用后，其他的薪水都交给爸爸当家用，包括家庭的一切开销、五个弟妹的学费、零用钱……
