榴梿市场的疯狂，带动网购的人气。榴梿可以上网订购，网上也介绍榴梿品种，教导选榴梿的技巧，播放搞笑镜头。赤手空拳的美女，以缚鸡之力掰开外壳，令人捏一把冷汗。榴梿强烈的味道深具诱惑，可有人却退避三舍，认为它臭如猫屎，或是香气馥郁的人都有。首次品尝榴梿的旅客强皱眉头，欲试还休。出新意的导播，还以榴梿壳包裹鲜鱼烹调美味佳肴，提升收视率。
邻近我家的水果摊位，老板几年来埋头于榴梿买卖，生意飞黄腾达，目前已拥有15个摊子。傍晚5点过后，马来西亚的大卡车运来新鲜的榴梿，衣着或摩登或朴素的男人和女人，成年人或老年人，在此时涌现。太太催促丈夫，并以丈夫愿不愿排队，为她买了什么品质的榴梿来考验他的爱；还有琢磨着如何营造一次惊喜，安排一顿榴梿晚餐，与家人共享的。排队的人多，服务员有些应接不暇，但还是沉住气，落力工作。顾客似乎都喜欢一睹服务员用厚厚的短刀，往榴梿壳的纹路上一切一推一搿的刹那；躯壳里的“胎儿”冒出的馥郁香气，就是它的灵魂了。服务员时则高喊一声“Kuning Kuning ”（马来话：金黄），将榴梿往买客面前一送，买客心中一动，拇指和食指已伸进掰开的细缝里，将捏出的一点肉迫不及待地放入嘴巴里，状若沉思地细细品味，心中的满意程度呈现脸上。
榴梿分等级之后，挂上“一粒8元”“一粒5元”“三粒10元”的牌子。摊主在标明售价时总是写“粒”，仿佛将一个重约一到二公斤的有刺“水雷”，都归纳到米粒般的“小人囯”里去了。体会到“粒”是赤道地区的量词用法，即使是庞然大物西瓜、蜜瓜，也自以为是地以粒为单位。若是向摊主晓之以文法，建议以“个” 代之，反而会成笑柄。这大概与方言很有关系，不论是福建、潮州、海南、广东或客家，都以粒取胜，既然是约定俗成，也就接受了这个用法，不作任何无效的争论。
真正吃榴梿的人，都选择当场开了，在摆好的长桌上大快朵颐。专业的摊主还能以榴梿口味的轻重，为顾客分配出场的先后顺序。味道最浓郁的猫山王，总得留到最后，以免掩盖了金凤和红虾的芳香，这样，顾客就能尝到所有品种的细滑软糯，以及奔流而至的甜、苦、酒味与花香。榴梿一开，大家的嘴巴都自动按下“静音”，偶尔听到“这粒好，苦肉”，“这粒有酒味”的赞语。倘若意犹未尽，还可以当场“加菜”，大家在“啧喷” 的飱宴中感情得以升华。
这一季上市的榴梿，仿佛为疫情解封庆祝，沸沸扬扬地让市场热闹起来。
摊主常是老王卖瓜地夸耀自己的榴梿，例如猫山王40元一公斤，黑剌王一公斤35元，红虾王一公斤30元，还有皇中皇、老树王之类，为榴梿冠上个“王”字，仿佛刘邦项羽，都想争取最高荣誉，互不相让，殊不知在竞争激烈的市场上，没有永远的王者。可是有了王牌，又可名正言顺地标着高价，在兴旺的交易中被越吃越贵。摊主还在牌子的一旁注明“包吃”“包苦”“包粘”“包好吃”，仿佛让昂贵的果子有品质保证，令人有“此地无银三百两”之感。
几天前在榴梿市场，见到一个母亲给孩子挑选了两个猫山王，看得出她爱子心切，想给他们补身。称了重量，哗，要105元啊！母亲犹疑不决，这该是个节省的时刻，百物腾贵，能省就省。她沉思片刻，突然灵机一动，动用了政府发的100元邻里购物券付账。
榴梿家族的成员
因应人力市场的需求，今天许多榴梿摊都雇用客工，这些异乡人工作仔细认真，脸带笑容地把满是皱纹的饱满果肉，小心翼翼地摆在盒子里密封。这种服务，在过去确实难求。我曾听友人说起当时买榴梿总得咬牙切齿，试想，没有这样的包装服务，顾客远道而来，将一袋品质无法确定的榴梿气喘吁吁地连売搬回去，最终发现被掉了包，货不对办，心里恼火；抑或是购买时与服务员的刀子相对，像见到黑旋风李逵或是景阳岗杀虎的武松，每一回都买得很沮丧，但是榴梿季节一到，还是唱着“我一见你就笑”地前往排队，这就是榴梿的魅力。
飱宴中感情得以升华
高档次的榴梿，则谈斤论两，价格可高达每公斤40元。不论价钱多高，它还是老少咸宜的果子，喜爱它的人，有住在二房式组屋的平民，洋房里的显赫高官、富豪商贾等各个阶层。专门挑选榴梿季节出差，飞来吃榴梿的旅客，无不对它情有独钟，想到粘稠软滑如雪糕的口感，都想一探壳里的奥秘。
忆起笨珍的榴梿园
从栽种到结果，榴梿生长需要八年时间。结果总是在长达三个月的干旱季节之后，突的一场骤雨，是榴梿“始结珠胎”的液露和催化剂。之后，为了防备果子狸、松鼠的侵犯，它筑起坚固的堡垒，以尖刺作为自卫的武器。经过一百个日子的“养胎”“培育”和等待，榴梿终于在夜风中嗽嗽擦枝，滚落凡间，那是农民爱听的喜悦之歌。
是他让我了解榴梿的生长状况。
人们认真地选购，都希望物有所值。熬夜的榴梿，常会无奈地裂开笑口，香气走漏，灵魂飘散，就得便宜脱手了。味道再差的果实也有用途，它是制作榴梿蛋糕和冰淇淋的材料。
这让我忆起笨珍的榴梿园主圆叔叔，家中两亩田地里种植的，可是他的黄金树。
我的童年时代，家里也种了几棵榴梿树。榴梿飘香的季节，家中把不舍得吃的果实，以每公斤两三分钱的价格卖给收购商；往后的日子，经济实惠的昔加末榴梿名噪一时，众口交誉，大受欢迎。曾几何时，猫山王以尊贵又可亲的魅力登上榴梿的殿堂。
在比较了今昔的价格之后，我常不为榴梿动容。对于马来民族，榴梿是不能放过的仙果，有言道“当了纱笼吃榴梿”，一件纱笼值多少钱？能换几个榴梿？不过，多少钱无所谓，再穷也得吃榴梿。有人将“榴梿出，纱笼脱”理解为壮阳的作用，认为它营养价值高，如俗话所说“一粒榴梿三只鸡”。
（作者为本地写作人，本文小标为编者所加）
榴梿家族的成员可复杂了。顺应时代的要求，迎合大众的口味，科技的进步，培育的品种也越来越多。单单它的取名，就可以当成一门学问来研究。有以肉色取名的红虾、小红、红太阳；以出产地和人名为豪的昔加末、泰原、江海、竹脚；以形状取名的黑剌、葫芦、金凤、猫山、赤刺；有取英文和罗马名字的D24、D14、D604；此外，还有中南半岛的金枕头。不论贵贱，将榴梿归入“多元族群”社会，相信是无可争议的。在市场最旺盛的时刻，它成了大明星，报章记者也为它写报道。植物园的展览馆，介绍它的原始家族、生长状況和品种，显示它“万果之王”的地位。
在强忍了两年的封关闷气之后，朋友们跨越长堤，到榴梿园寻求野营乐趣。除了痛快淋漓地享受黄金果肉，镜头突然转向一群伏着果壳蠕动的金苍蝇，以显示榴梿没有遭受农药涂毒。
我从喧闹的水果摊知道它“大驾光临”。那个黄昏走进市场，远远地闻到榴梿的香味，惊觉水果摊主改了行，铺天盖地的榴梿占据了摊子的大片“版图”，平时受市民喜爱的木瓜、苹果、橙子，剎那间都被打入冷宮。堆砌而起的榴梿，成了正宮娘娘，恃着布满圆体的发亮尖刺，甚是狂妄。榴梿个性燥热，专门选在奇热的暑天出现，还将红毛丹、山竹请下山做陪衬，成为水果市场的“热带三友”。
