霜降是秋季到冬季过渡的开始。俗语说“寒露不算冷,霜降变了天”,在此时节,昼夜温差变化增大,要注重保暖,及时增减衣服,特别要注意足部和胃部保暖,以防寒邪入侵。傅瑜敏医师说,新加坡没有四季之分,但,无论身在何处,基本上人体内的生物钟是一样的,因此节气养生仍适合本地读者参考。
10月24日至11月8日是二十四节气中的第十八个节气霜降,人体易感受风寒之邪,同时也易感受凉燥之邪。乐善中医诊所的傅瑜敏医师建议适合在霜降期间吃的药膳,补血调经、温中散寒。
当归生姜羊肉汤
睡前可用热水泡脚。阳虚、气虚之人,可用艾叶、花椒、干姜等温热之品煮水泡脚,能起到很好的温经通络、祛寒保暖的功效。
睡眠方面,则应该“早卧早起,与鸡具兴”,早睡以顺应阳气之收敛;早起为以应秋气之清爽,使肺气得以舒展。每日应以七至八小时的睡眠时间为宜。
做法:将当归、生姜洗净,切片;羊肉剔去筋膜,置沸水锅中稍烫,盛出晾凉,切块;将羊肉条块及生姜、当归放入砂锅中,加入清水适量,用武火煮沸,除去浮沫,改用文火炖至熟烂,饮汤并食羊肉。
材料:当归30克、生姜60克、羊肉500克。